Weingut Sterneberg, Pinot Noir Reserve 2016

Weingut Sterneberg, Pinot Noir Reserve 2016
Menge Stückpreis Grundpreis
Einzelpreis 24,80 € * 33,07 € * / 1 Liter
ab 6 23,60 € * 31,47 € * / 1 Liter
Inhalt: 0,75 Liter

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Hinweise auf Allergene und Lebensmittel-Informationen finden Sie im Steckbrief / der Beschreibung
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Samtig, weich und dennoch voller Ausdruck. Seidig kleiden seine Gerbstoffe den Mundraum aus, der von belebender Säure gekitzelt und zum nächsten Schluck animiert wird. Seine strahlende rotbeerige Frucht macht ihn sehr saftig bei all der Stattlichkeit!
Produktinformationen "Weingut Sterneberg, Pinot Noir Reserve 2016"
Weinart Rotwein
Farbe Rubinrot
Rebsorte Pinot Noir
Rebsortensynonym Spätburgunder
Herkunftsland Deutschland
Region Baden
Lage Altschweier Sternenberg
Qualitätsstufe Badischer Landwein
Jahrgang 2016
Terroir roter Verwitterungsgranit
Expertise Der Boden im Sternenberg besteht aus rotem Verwitterungsgranit. Der 1 Hektar große Weinberg in der Steillage Altschweier Sternenberg ist mit durchschnittlich 35 Jahre alten Pinot Noir-Reben bestockt. Die Weinberge werden nach ... Richtlinien bewirtschaftet. Auch die Verarbeitung der Trauben im Keller erfolgt nach .... Der Pinot Noir wird im offenen Holzbottich vergoren, dann zwei Jahre in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Die ersten beiden Jahrgänge des Pinot Noir, 2015 und 2016, kamen 2019 in den Verkauf. Nur einen einzigen Pinot Noir wollten Michael Zierkursch und Jacob Duijn erzeugen, bei niedrigen Erträgen von etwa 35 Hektoliter je Hektar gerade einmal 4.000 Flaschen im Jahr.
Alkoholgehalt 13.0 % vol.
Geschmack trocken
Nase Wildkirsche, sowie Hagebutte und Cranberries in frischester Form bekommen Würze einverleibt durch roten Pfeffer und gerösteten Zedernnüssen
Passt zu Gefluegel, Lamm, Rind, Schwein, Wild
Speisenvorschlag Gefüllte Kalbsbrust mit Semmellknödeln und Rotkohl; Tranchen von der Ente in Blutorangensoße mit gebratenem Grünkohl und Herzoginkartoffeln; Gratinierte gefüllte Champignons mit Estragonbutter und Pastinakenpüree
Trinktemperatur 16 °C
Trinkreife von 2020
Trinkreife bis 2030
Inhalt je Flasche in Liter 0.750l
Allergene Enthält Sulfite
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Weingut Sterneberg
Anschrift:
Weingut Sterneberg
Eisenbahnstraße 104
77833 Ottersweier
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