Weingut Sterneberg, Pinot Noir Reserve 2016

Menge	Stückpreis	Grundpreis
Einzelpreis	24,80 € *	33,07 € * / 1 Liter
ab 6	23,60 € *	31,47 € * / 1 Liter

Inhalt: 0,75 Liter

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Hinweise auf Allergene und Lebensmittel-Informationen finden Sie im Steckbrief / der Beschreibung

Artikel-Nr.: 156656

Samtig, weich und dennoch voller Ausdruck. Seidig kleiden seine Gerbstoffe den Mundraum aus, der von belebender Säure gekitzelt und zum nächsten Schluck animiert wird. Seine strahlende rotbeerige Frucht macht ihn sehr saftig bei all der Stattlichkeit!

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Produktinformationen "Weingut Sterneberg, Pinot Noir Reserve 2016"

Weinart	Rotwein
Farbe	Rubinrot
Rebsorte	Pinot Noir
Rebsortensynonym	Spätburgunder
Herkunftsland	Deutschland
Region	Baden
Lage	Altschweier Sternenberg
Qualitätsstufe	Badischer Landwein
Jahrgang	2016
Terroir	roter Verwitterungsgranit
Expertise	Der Boden im Sternenberg besteht aus rotem Verwitterungsgranit. Der 1 Hektar große Weinberg in der Steillage Altschweier Sternenberg ist mit durchschnittlich 35 Jahre alten Pinot Noir-Reben bestockt. Die Weinberge werden nach ... Richtlinien bewirtschaftet. Auch die Verarbeitung der Trauben im Keller erfolgt nach .... Der Pinot Noir wird im offenen Holzbottich vergoren, dann zwei Jahre in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Die ersten beiden Jahrgänge des Pinot Noir, 2015 und 2016, kamen 2019 in den Verkauf. Nur einen einzigen Pinot Noir wollten Michael Zierkursch und Jacob Duijn erzeugen, bei niedrigen Erträgen von etwa 35 Hektoliter je Hektar gerade einmal 4.000 Flaschen im Jahr.
Alkoholgehalt	13.0 % vol.
Geschmack	trocken
Nase	Wildkirsche, sowie Hagebutte und Cranberries in frischester Form bekommen Würze einverleibt durch roten Pfeffer und gerösteten Zedernnüssen
Passt zu	Gefluegel, Lamm, Rind, Schwein, Wild
Speisenvorschlag	Gefüllte Kalbsbrust mit Semmellknödeln und Rotkohl; Tranchen von der Ente in Blutorangensoße mit gebratenem Grünkohl und Herzoginkartoffeln; Gratinierte gefüllte Champignons mit Estragonbutter und Pastinakenpüree
Trinktemperatur	16 °C
Trinkreife von	2020
Trinkreife bis	2030
Inhalt je Flasche in Liter	0.750l
Allergene	Enthält Sulfite