Domaine Paul Mas, Chai Mas rouge 2017

Menge	Stückpreis	Grundpreis
Einzelpreis	6,95 € *	9,27 € * / 1 Liter
ab 6	6,60 € *	8,80 € * / 1 Liter

Inhalt: 0,75 Liter

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Hinweise auf Allergene und Lebensmittel-Informationen finden Sie im Steckbrief / der Beschreibung

Artikel-Nr.: 154753

Tief violett-rote Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase fruchtige Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Veilchen und Süßholz. Ein sehr eleganter Wein mit einer guten Balance am Gaumen. Der Geschmack ist rund und die Tannine sind seidig.

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Produktinformationen "Domaine Paul Mas, Chai Mas rouge 2017"

Weinart	Rotwein
Farbe	violett-rot
Cuvée	70 % Grenache, 15 % Cinsault, 5 % Syrah, 5 % Pinot Noir und 5 % Marselan
Herkunftsland	Frankreich
Region	Pays d'Oc
Jahrgang	2017
Expertise	Dieser Wein besteht aus 70 % Grenache, 15 % Cinsault, 5 % Syrah, 5 % Pinot Noir und 5 % Marselan. Die Trauben wachsen an 15-20 Jahre alten Reben auf Böden von Kalkstein mit Splitt in einer ausgetrockneten Salzwasserlagune auf einer Höhe von 100 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden nachts mechanisch geerntet, um Oxidation zu vermeiden. Die Gärung bei einer Temperatur von 26-28 °C dauert 4-7 Tage. Der Wein reift auf den Schalen, damit sich eine schöne Farbe und intensive Aromen ergeben. 40% des Weins durchlaufen eine Milchsäuregärung in Fässern und der Wein reift dann 9 Monate in Eichenholzfässern. Die übrige 60 % untergeht eine Milchsäuregärung in Edelstahltanks und der Wein reift dann in Eichenholzfässern.
Alkoholgehalt	13.5 % vol.
Restsüße	1.50 g/Liter
Säuregehalt	3.10 g/Liter
Geschmack	trocken
Nase	Aromen von Heidelbeeren und Brombeeren, Veilchen und Süßholz
Passt zu	Lamm, Rind, Wild
Speisenvorschlag	Er passt hervorragend zu gegrillten und marinierten Rippchen, rotem Fleisch und geräucherter Wildtaube.
Trinktemperatur	16 °C
Trinkreife von	2018
Trinkreife bis	2021
Inhalt je Flasche in Liter	0.750l
Allergene	Enthält Sulfite

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Jean-Claude Mas

Anschrift:
Jean-Claude Mas
F-34530 Montagnac
FRANKREICH