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- Artikel-Nr.: 159640
Produktinformationen "Weingut am Stein, Silvaner VINZ alte Reben, unfiltriert 2020 - BIO"
| Ernährungshinweis | vegan |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Öko Kontroll-Nr. | DE-ÖKO-022 |
| Weinart | Weißwein |
| Rebsorte | Silvaner |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Region | Franken |
| Qualitätsstufe | Landwein |
| Jahrgang | 2020 |
| Expertise | das Bukett präsentiert sich vielschichtig, mit zarten Anklängen von gelber Melone, Birne und Physalis, leicht floral aber auch würzigen Toast-Aromen; am Gaumen dann erfrischende Phenolik, etwas Kräuter und feine röstige Nuancen. obligatorische Ecksteine in der Vinifikation unserer Individualisten: Maischestandzeit, Spontangärung, Vollhefelager, ausgeklügelte Melange beim Ausbau im Holzfass |
| Alkoholgehalt | 12.5 % vol. |
| Restsüße | 1.40 g/Liter |
| Säuregehalt | 6.50 g/Liter |
| Geschmack | trocken |
| Passt zu | Fisch, Kaese, Meeresfrüchte, Schwein, Vegetarisch |
| Speisenvorschlag | perfekt zu gegrillten Krusten- und Schalentieren; Röstaromen werden getragen von der Vielschichtigkeit des Weines |
| Trinktemperatur | 9 °C |
| Trinkreife von | 2022 |
| Trinkreife bis | 2030 |
| Anbaumethode | Biologisch-dynamischer Weinbau |
| Inhalt je Flasche in Liter | 0.750l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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Weingut am Stein, Ludwig Knoll
Anschrift:
Weingut am Stein,
Ludwig Knoll
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg
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