Weingut am Stein, Silvaner Würzburger Stein 2021 - BIO

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Produktinformationen "Weingut am Stein, Silvaner Würzburger Stein 2021 - BIO"

Ernährungshinweis	vegan
Ort	Würzburg
Verschluss	Schraubverschluss
Öko Kontroll-Nr.	DE-ÖKO-022
Weinart	Weißwein
Rebsorte	Silvaner
Herkunftsland	Deutschland
Region	Franken
Lage	Würzburger Stein
Qualitätsstufe	VDP Erste Lage
Jahrgang	2021
Terroir	Muschelkalk, Lehm, Ton
Expertise	Der nach Süden exponierte Steilhang Würzburger Stein erstreckt sich muschelförmig oberhalb der Stadt. Er liegt auf einer Höhe von 210 bis 250m über NN und hat eine Hangneigung zwischen 30 bis 80%. Die Bodenstruktur ist sehr skelettreich und hat meist nur eine sehr dünne Krume als Oberboden. Dies begünstigt die sehr gute Wärmespeicherfähigkeit. Stellenweise ist der Muschelkalk von Lehm und Tonschichten durchzogen.
Alkoholgehalt	12.5 % vol.
Restsüße	1.40 g/Liter
Säuregehalt	6.20 g/Liter
Geschmack	trocken
Passt zu	Fisch, Kaese, Meeresfrüchte, Schwein, Vegetarisch
Trinktemperatur	9 °C
Trinkreife von	2022
Trinkreife bis	2030
Anbaumethode	Biologisch-dynamischer Weinbau
Inhalt je Flasche in Liter	0.750l
Allergene	Enthält Sulfite