Braunewell FRANÇOIS 1655 Blanc trocken 2017

Braunewell FRANÇOIS 1655 Blanc trocken 2017
Menge Stückpreis Grundpreis
Einzelpreis 12,50 € * 16,67 € * / 1 Liter
ab 6 11,90 € * 15,87 € * / 1 Liter
Inhalt: 0,75 Liter

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In der Nase reife Mango, etwas Papaya, viel gelbe Frucht. Am Gaumen druckvoll, kräftig, saftige Struktur mit seidiger Viskosität und gefühlvoll in der Balance. Dezente Röstaromen, vom Holz geküsst.
Produktinformationen "Braunewell FRANÇOIS 1655 Blanc trocken 2017"
Weinart Weißwein
Farbe goldgelb
Cuvée Chardonnay, Sylvaner
Herkunftsland Deutschland
Region Rheinhessen
Lage Essenheim
Qualitätsstufe QbA
Jahrgang 2017
Terroir Tonmergel & Kalkstein
Expertise LESE Die Chardonnaytrauben wurde Ende September, die Sylvanertrauben erst Anfang Oktober von Hand selektiert, sodass nur gesunde und reife Trauben zur Gärung kommen. ERTRAG 32 hl/ha AUSBAU 6 bzw. 12 h Maischestandzeit, schonende Pressung und anschließend spontane Gärung des Chardonnay im 300 Liter Barrique, der Sylvaner klassisch vergoren im alten Stückfass. Füllung nach zehnmonatiger Reife im Juli 2018.
Alkoholgehalt 13.0 % vol.
Restsüße 2.60 g/Liter
Säuregehalt 5.30 g/Liter
Geschmack trocken
Nase reife Mango, etwas Papaya, viel gelbe Frucht
Passt zu Fisch, Gefluegel, Schwein, Vegetarisch
Speisenvorschlag confierter Silberlachs an Rhabarber und Blutorange, dazu Grüner Spargel aus Rheinhessen, Schweinebäcken an frischen Waldpilzen und Süßkartoffelpüree
Trinktemperatur 12 °C
Trinkreife von 2019
Trinkreife bis 2024
Inhalt je Flasche in Liter 0.750l
Allergene Enthält Sulfite
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Braunewell, Weingut Braunewell
Anschrift:
Braunewell,
Weingut Braunewell
Am Römerberg 34
55270 Essenheim
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