Caliterra Chardonnay Reserva 2018

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Einzelpreis	6,95 € *	9,27 € * / 1 Liter
ab 6	6,50 € *	8,67 € * / 1 Liter

Inhalt: 0,75 Liter

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Produktinformationen "Caliterra Chardonnay Reserva 2018"

Weinart	Weißwein
Farbe	Strohgelb
Cuvée	Chardonnay
Herkunftsland	Chile
Region	Vale de Casablanca
Jahrgang	2018
Expertise	Volle, reife tropische Früchte mit schönen Zitrusnoten. Vanille und leichte Würze, vollmundig und rund am Gaumen mit viel Frucht und ausgewogenen. Langer, kraftvoller und intensiver Abgang. Die Trauben für den Caliterra Reserva Chardonnay stammen aus den Santa Marta-Weinbergen von Caliterra im Casablanca-Tal. Die Rebstöcke zeigen nach Norden und sind tief in Lehmböden mit Granitbasis verwurzelt. Die Trauben werden nach der Gärung vorsichtig von Hand abgebeert und danach gären 70% des Mosts in Edelstahltanks bei Temperaturen zwischen 16 und 20?. Die übrigen 30% gären in Holzfässern, die schon ein oder zwei Mal für die Gärung verwendet wurden. Das bewirkt einen subtileren Einfluss des Holzes. Nach der Gärung reifen 10% des Weins in gebrauchten Holzfässern, damit die Fruchtaromen betont werde
Alkoholgehalt	13.0 % vol.
Restsüße	1.88 g/Liter
Säuregehalt	7.10 g/Liter
Geschmack	trocken
Speisenvorschlag	zu Salaten, Krustentieren und Geflügel
Trinktemperatur	10 °C
Trinkreife von	2019
Trinkreife bis	2022
Inhalt je Flasche in Liter	0.750l
Allergene	Enthält Sulfite

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