Tement, Sauvignon Blanc Kalk & Kreide 2019 BIO Magnum

Tement, Sauvignon Blanc Kalk & Kreide 2019 BIO Magnum
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Hinweise auf Allergene und Lebensmittel-Informationen finden Sie im Steckbrief / der Beschreibung
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AT-BIO-402
Produktinformationen "Tement, Sauvignon Blanc Kalk & Kreide 2019 BIO Magnum"
Weinart Weißwein
Rebsorte Sauvignon Blanc
Herkunftsland Österreich
Region Steiermark
Qualitätsstufe Südsteiermark DAC
Jahrgang 2019
Expertise Dieser Bio-Gutswein ist der wichtigste Wein der Familie Tement und entstammt der Haupternte der wertvollsten Sauvignon Blanc Lagen wie Zieregg, Grassnitzberg, Sernau, Hochkittenberg, Eckberg, Wielitsch, Sulztal & Ottenberg. Insgesamt sind es 55 Sauvignon Blanc Parzellen, gewachsen auf mineralischen Kalkböden, die diesem Weine eine fein-kreidige Kalkwürze verleihen. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen, und nach Spontangärung langsam und schonend ausgebaut. Sehr vielschichtig mit tiefliegender Würze. Reife Birnennoten, dazu aromatischer Holunder, mit Luft würzige Cassis-Noten. Komplex und strahlend klar am Gaumen.
Alkoholgehalt 12.5 % vol.
Restsüße 1.30 g/Liter
Säuregehalt 6.30 g/Liter
Geschmack trocken
Passt zu Fisch, Meeresfrüchte
Speisenvorschlag Genial zu Spargel, Mozzarella, Fisch und Salatvariationen
Trinktemperatur 8 °C
Trinkreife von 2020
Trinkreife bis 2028
Anbaumethode Organisch-biologischer Weinbau
Inhalt je Flasche in Liter 1.500l
Allergene Enthält Sulfite
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Weingut Tement GmbH
Anschrift:
Weingut Tement GmbH
Zieregg 13
8461 Berghausen
ÖSTERREICH
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