Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2019

Menge	Stückpreis	Grundpreis
Einzelpreis	20,80 € *	27,73 € * / 1 Liter
ab 6	19,75 € *	26,33 € * / 1 Liter

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Demeter, IT BIO 006-A611

Produktinformationen "Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2019 - BIO"

Öko Kontroll-Nr.	IT BIO 006-A611
Weinart	Weißwein
Farbe	Leicht getrübtes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen
Rebsorte	Manzoni Bianco
Herkunftsland	Italien
Region	Dolomiten
Qualitätsstufe	IGT
Jahrgang	2019
Terroir	kalkhaltiger Lehmboden
Expertise	Fermentation auf der Schale im Betontank, danach 12 monatiger Ausbau im Akazienholzfass, vegane Klärung, nicht filtriert. Am Gaumen präsentiert sich der Fontanasanta Manzoni Bianco zupackend mit einer feinen Herbe und salzigen Struktur. Hier paart sich Kraft mit Eleganz auf geniale Weise. Die betörende, saftige Frucht wird mit zunehmender Reife noch deutlicher hervortreten. Bitte dekantieren und große Gläser verwenden.
Alkoholgehalt	12.0 % vol.
Restsüße	0.95 g/Liter
Säuregehalt	6.05 g/Liter
Geschmack	trocken
Nase	Birne, Kumquats, Limettenschale und deutliche Kräuternoten von Fenchel und Salbei
Passt zu	Fisch, Vegetarisch, Wild
Speisenvorschlag	Seeteufel auf Steinpilzrisotto; Kaninchen in Olivensauce; Birne in brauner Salzbutter mit Steckrüben und frischem Salbei
Trinktemperatur	14 °C
Trinkreife von	2020
Trinkreife bis	2035
Anbaumethode	Biologisch-dynamischer Weinbau
Inhalt je Flasche in Liter	0.750l
Allergene	Enthält Sulfite

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