Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2019 - BIO

Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2019 - BIO
Menge Stückpreis Grundpreis
Einzelpreis 20,80 € * 27,73 € * / 1 Liter
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Hinweise auf Allergene und Lebensmittel-Informationen finden Sie im Steckbrief / der Beschreibung
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Demeter, IT BIO 006-A611
Produktinformationen "Foradori Fontanasanta Manzoni Bianco 2019 - BIO"
Weinart Weißwein
Farbe Leicht getrübtes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen
Rebsorte Manzoni Bianco
Herkunftsland Italien
Region Dolomiten
Qualitätsstufe IGT
Jahrgang 2019
Terroir kalkhaltiger Lehmboden
Expertise Fermentation auf der Schale im Betontank, danach 12 monatiger Ausbau im Akazienholzfass, vegane Klärung, nicht filtriert. Am Gaumen präsentiert sich der Fontanasanta Manzoni Bianco zupackend mit einer feinen Herbe und salzigen Struktur. Hier paart sich Kraft mit Eleganz auf geniale Weise. Die betörende, saftige Frucht wird mit zunehmender Reife noch deutlicher hervortreten. Bitte dekantieren und große Gläser verwenden.
Alkoholgehalt 12.0 % vol.
Restsüße 0.95 g/Liter
Säuregehalt 6.05 g/Liter
Geschmack trocken
Nase Birne, Kumquats, Limettenschale und deutliche Kräuternoten von Fenchel und Salbei
Passt zu Fisch, Vegetarisch, Wild
Speisenvorschlag Seeteufel auf Steinpilzrisotto; Kaninchen in Olivensauce; Birne in brauner Salzbutter mit Steckrüben und frischem Salbei
Trinktemperatur 14 °C
Trinkreife von 2020
Trinkreife bis 2035
Anbaumethode Biologisch-dynamischer Weinbau
Inhalt je Flasche in Liter 0.750l
Allergene Enthält Sulfite
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Anschrift:
Azienda Agricola Foradori
Via Damiano Chiesa 1
38017 Mezzolombardo
ITALIEN
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