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- Artikel-Nr.: 158245
Produktinformationen "Weingut am Stein, Silvaner Würzburger Innere Leiste, unfiltriert 2020 - BIO"
| Ausbau | Stückfass |
| Ernährungshinweis | vegan |
| Öko Kontroll-Nr. | DE-ÖKO-022 |
| Weinart | Weißwein |
| Rebsorte | Silvaner |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Region | Franken |
| Lage | Würzburger Innere Leiste |
| Qualitätsstufe | VDP.Erste Lage |
| Jahrgang | 2020 |
| Expertise | Grosse Klarheit und Strahlkraft mit gelb-grünen Reflexen von Weinbergspfirsich, Stachelbeere und Agrumen. Immense innere Dichte mit intensiver Mineralität (Salzzitrone) und straffem Säurepuls. Die Würzburger Innere Leiste liegt in einem steilen Taleinschnitt an der Südseite der früheren Bischofsresidenz „Marienberg“. Das Ausgangsmaterial für den Weinbergsboden ist der mittlere Muschelkalk, eine Sedimentsschicht aus Kalkalgen und Muscheln. Die über Jahrmillionen gebildeten, tonhaltigen Kalksteine tragen mit dazu bei, dass der Boden eine gute Wärmespeicherung besitzt. Der steinige, schwach tonige Lehm ist tiefgründig und hat eine gute Humusversorgung. Dies führt zu einer ausgewogenen Nährstoffverfügbarkeit für die Reben. Der Riesling wächst hier auf tonhaltigem und damit wärmespeichernden M |
| Alkoholgehalt | 12.5 % vol. |
| Restsüße | 1.00 g/Liter |
| Säuregehalt | 6.70 g/Liter |
| Geschmack | trocken |
| Passt zu | Asiatisch mild, Fisch, Gefluegel, Kalb, Schwein, Spargel, Vegetarisch |
| Trinktemperatur | 9 °C |
| Trinkreife von | 2022 |
| Trinkreife bis | 2031 |
| Anbaumethode | Biologisch-dynamischer Weinbau |
| Inhalt je Flasche in Liter | 0.750l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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Weingut am Stein, Ludwig Knoll
Anschrift:
Weingut am Stein,
Ludwig Knoll
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg
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