Domaine de la Noblaie "Pierre de Tuf" Chinon rouge 2019 - BIO

Noblaie, Domaine de La Noblaie, EARL Manzagol-Billard

Layer 1
Cabernet Franc
Frankreich, Loire
Biologisch-dynamischer Weinbau
13,5 % vol.

18,20 €

ab 6 Fl. 17,30 €

(24,27 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand

Der "Pierre de Tuf" - deutsch "Tuffstein" - wird, wie alle Rotweine der Appellation Chinon, zu 100 Prozent aus Cabernet Franc erzeugt. Diese Rebsorte ist momentan wieder angesagt, weil sie eine kühlere Aromatik und eine schlankere Struktur als ihre Verwandten Merlot und Cabernet Sauvignon hat. Das bedeutet allerdings nicht, dass sie irgendwie dünne oder magere Rotweine hervorbringt! Der Pierre de Tuf ist der Flagschiff Cab Franc der Domaine de la Noblaie: Nach der Lese der besten, 70 Jahre alten Reben des Weinguts, fermentiert der Most in einem Behältnis, das im 15. Jahrhundert in den Tuffstein gehauen wurde. Danach reift der Wein 20 Monate lang in 500 Liter fassenden Fudern. Wenn er diese verlässt, hat er sich in einen der großen französischen Rotweine verwandelt. Eine Aromen-Kaskade aus Brombeeren, Himbeeren, Cassis, Süßholz und Veilchen flutet Nase und Gaumen. Was will man mehr? Vielleicht eine Entenbrust mit Orangensauce?
Anschrift:
Noblaie,
Domaine de La Noblaie, EARL Manzagol-Billard
La Vau Breton 21 rue des Haut Cours
37500 Ligre
FRANKREICH

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Ort: Chinon
Öko Kontroll-Nr.: FR-BIO-01
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Franc
Herkunftsland: Frankreich
Region: Loire
Qualitätsstufe: AOC
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Geschmack: trocken
Passt zu: Gefluegel, Lamm, Rind, Wild
Trinktemperatur: 16 °C
Trinkreife von: 2022
Trinkreife bis: 2032
Anbaumethode: Biologisch-dynamischer Weinbau
Inhalt (Liter): 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Ort: Chinon
Öko Kontroll-Nr.: FR-BIO-01
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Franc
Herkunftsland: Frankreich
Region: Loire
Qualitätsstufe: AOC
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Geschmack: trocken
Passt zu: Gefluegel , Lamm , Rind , Wild
Trinktemperatur: 16 °C
Trinkreife von: 2022
Trinkreife bis: 2032
Anbaumethode: Biologisch-dynamischer Weinbau
Inhalt (Liter): 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
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