Bouvet "Instinct" Saumur blanc Brut 2018
Bouvet-Ladubay
| 90% Chenin Blanc, 10% Chardonnay | |
| Frankreich, Loire | |
| 12,5 % vol. |
19,90 €
ab 6 Fl. 18,90 €
(26,53 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Die Cuvée Instinct ist der Flagschiff-Schaumwein des Hauses Bouvet-Ladubay. Klassifiziert als AOC Saumur Blanc Extra-Brut zeigt dieser Wein, dass man sich von der Champagne abgrenzen kann, ohne den entsprechenden Qualitätsanspruch über Bord zu werfen. Schon der Gründer des Hauses, Étienne Bouvet, hatte die Vision, einen großen Loire-Schaumwein zu kreieren, der keine Kopie eines Champagners ist. Das ist der Hauptgrund, warum man hier auf die große, weiße Resorte der Loire setzt: Chenin Blanc. Chardonnay setzt in den Bouvet-Cuvées immer nur einen kleinen - wenn auch wichtigen - Akzent. Auch der Instinct besteht zu 90 % aus Chenin Blanc und zu 10 % aus Chardonnay. Er ist immer ein Jahrgangswein, die Cuvée wurde im Jahr 2000 eingeführt. Der Grundwein reift im Barrique, was auch zur Komplexität und zur cremigen Struktur beiträgt. Es gibt hier ein Bukett von Äpfeln, Honigmelone, einen Hauch Haselnuss und Zitrusfrucht. Am Gaumen fällt natürlich zuerst das feine Mousseux auf, gefolgt von gelben Steinobst und Birnen-Noten. Der Saumur Blanc Extra-Brut Instinct zeigt, dass man sich dem Champagner auch absichtslos nähern kann. Dieser Wein passt zu herausragenden Ereignissen, gebratenem Hummer oder zu Austern!
Expertise
Gehobener Schaumwein von der Loire. Feinstes Mousseux, Aromen von Zitrusfrüchten, Birnen und gelbem Steinobst. Perfekt zu Austern, gebratenem Hummer oder großen Momenten.
Bouvet-Ladubay
B.P 65
49412 Saumur Cedex
FRANKREICH
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| Lagerfähigkeit : | 10-15 Jahre |
|---|---|
| Ort: | Saumur |
| Verschluss: | Sektkorken |
| Weinart: | Schaumwein |
| Cuvée: | 90% Chenin Blanc, 10% Chardonnay |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Loire |
| Qualitätsstufe: | AOP |
| Jahrgang: | 2018 |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Geschmack: | Brut |
| Nase: | Apfel, Brioche, Honigmelone und Zitrusfrüchte |
| Passt zu: | Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Trinkreife von: | 2024 |
| Trinkreife bis: | 2033 |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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