Clément, Tradition Rouge Menetou-Salon 2022 - i.U.
Isabelle & Pierre CLEMENT
| Pinot Noir | |
| Frankreich, Loire | |
| Integrierter Weinbau | |
| gebrauchtes Eichenfass |
19,50 €
ab 6 Fl. 18,50 €
(26,00 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Das riesige Anbaugebiet Loire ist so sehr von seinen Weißweinen geprägt, dass man leicht vergisst, dass hier auch Rotweine erzeugt werden. Und die sind oft kein Nebenprodukt, sondern richtig gut und voller Persönlichkeit. Nach Rotweinen von der Loire gefragt, werden wohl die meisten mit „Cabernet Franc“, „Saumur-Champigny“ oder „Chinon“ antworten. Pinot Noir? Das hört man eher selten. Und doch ist die bei uns als Spätburgunder bekannte Rebsorte die einzig zugelassene in den Appellationen Menetou-Salon und Sancerre. Die AOC Menetou-Salon liegt näher an der Côte d’Or als am Anjou, das könnte ein Grund für diese Tatsache sein. Wie auch immer, Pinot Noir fühlt sich auf den kalkhaltigen Kimmeridge-Böden extrem wohl. Das beweist der Menetou-Salon Classique Rouge der Domaine Clément. Die Reben sind zwischen 20 und 40 Jahre alt. Die handgelesenen Trauben werden entrappt und zehn Tage auf der Maische belassen. Dabei wird der Tresterhut regelmäßig untergetaucht (Pigeage). Die Vergärung erfolgt spontan in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein drei bis fünf Jahre lang in Barriques. Durch die verhältnismäßig kurze Mazeration bewahrt sich dieser Pinot eine animierende Fruchtigkeit mit Noten von Himbeeren und anderen roten Früchten. Leicht gekühlt serviert, passt dieser Rouge perfekt zu Saucisson, Schinken oder Brathähnchen!
Expertise
Leichtfüßig auftretender Pinot Noir von der Loire. Himbeeren treffen auf trinkfreudige Frische.
Isabelle & Pierre CLEMENT
1, Domaine de Châtenoy
18510 Menetou-Salon
FRANKREICH
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| Ausbau: | Eichenfass, gebrauchtes Eichenfass |
|---|---|
| Lagerfähigkeit : | 5-10 Jahre |
| Ort: | Menetou-Salon |
| Öko Kontroll-Nr.: | FR-BIO-09 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Loire |
| Qualitätsstufe: | AOC |
| Jahrgang: | 2022 |
| Terroir: | Lehm-Kalkstein |
| Geschmack: | trocken |
| Trinktemperatur: | 9 °C |
| Trinkreife von: | 2024 |
| Trinkreife bis: | 2034 |
| Anbaumethode: | Integrierter Weinbau |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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