Clos du Caillou, Le Tradition Rouge Châteauneuf-du-Pape 2021 i.U.
Le Caillou S.A.R.L. Le Caillou
| 85% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Syrah | |
| Frankreich, Rhône | |
| Organisch-biologischer Weinbau | |
| 14,5 % vol. |
34,90 €
ab 6 Fl. 33,00 €
(46,53 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Das Jahr 2021 hat den Erzeuger*innen an der südlichen Rhône einiges abverlangt. Eine Häufung ungewöhnlicher Wetterereignisse machte es nötig, an allen möglichen Stellschrauben zu drehen, um hochwertige Weine in die Flasche zu bekommen. Das ist beim Châteauneuf-du-Pape Tradition gelungen. Die Trauben wurden zu 100% entrappt, um keine unreifen Tannine in den Most zu bekommen. Spontanvergärung in Betontanks, danach 14 Monate Reifung und Ausbau im großen Holz. Der C9dP (Profi-Kürzel ;-) hat eine kirschrote Farbe und Aromen von Kirschen und Himbeeren entdeckt man auch in der Nase. Am Gaumen zeigt der Wein eine schmelzige Textur, die trotzdem elegant und frisch daherkommt. In Bordeaux würde man von einem "klassischen" Jahrgang sprechen. Das bedeutet, der Wein ist eher fein als opulent und er hat eine markantere Säure als in "großen" Jahrgängen. Châteauneuf-Fans sollte das aber freuen, weil der Wein dadurch einen Trinkfluß hat, der den Gaumen nicht so schnell ermüdet. Der C9dP Tradition ist ein echter Steak-Wein!
Expertise
Purpurrot, fast schwarz im Glas. Die Nase ist ultrafein und trotzdem dicht. Amarenakirsche, schwarze Kirsche, Brombeere und Backpflaume. Sehr profund, dicht, tolles weiches Volumen zeigend und trotzdem viel Energie für viel Spannung aus dieser frischen Frucht. Seidige, elegante Tannine. Dazu schöne mineralische, leicht pfeffrige Noten. Ein Châteauneuf-du-Pape mit extrem langem Abgang. Ein unglaublich spannender und komplexer Wein, der zugleich lecker und suchtgefährdend köstlich ist!
Le Caillou
S.A.R.L. Le Caillou
1600 Chemin Saint Dominique
84350 Courthezon
FRANKREICH
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| Öko Kontroll-Nr.: | FR-BIO-10 |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée: | 85% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Syrah |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Rhône |
| Qualitätsstufe: | AOC |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Gefluegel, Kaese, Lamm, Rind, Wild |
| Trinktemperatur: | 17 °C |
| Trinkreife von: | 2023 |
| Trinkreife bis: | 2035 |
| Anbaumethode: | Organisch-biologischer Weinbau |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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