Domaine Michel Redde, La Moynerie Pouilly Fumé 2022
Michel Redde et fils
| Sauvignon Blanc | |
| Frankreich, Loire | |
| Integrierter Weinbau | |
| 13 % vol. |
21,40 €
ab 6 Fl. 20,00 €
(28,53 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Das Herkunftsgebiet Pouilly-Fumé liegt fast gegenüber von Sancerre an der Loire. In beiden Appellationen wird hauptsächlich die weiße Rebsorte Sauvignon Blanc angebaut. Unterschiedlich sind lediglich die Böden und der Bekanntheitsgrad. In den 70ger und 80ger Jahren war Sancerre DER französische Weißwein schlechthin (das rote Pendant war der Beaujolais). Pouilly-Fumé hatten die wenigsten Weinfreunde auf ihrem Radar. Das hat sich, nicht zuletzt durch engagierte Winzer wie Michel Redde, grundlegend geändert. Seit 1630 machen die Reddes im Dorf Saint-Andelain Wein. Das entspricht 15 (!) Generationen. Heute führt Michels Sohn Thierry das Bio-Weingut gemeinsam mit seinen Söhnen Sébastien und Romain. Die Weinbereitung hier ist traditionsbewußt, aber nicht im Gestern verhaftet. Der Domaine Michel Redde & Fils La Moynerie zeigt sehr eindrucksvoll, was das bedeutet. Die Sauvignon Rebstöcke für diesen Weißwein stehen auf unterschiedlichen Parzellen rund um Saint-Andelain, Pouilly-sur-Loire und Tracy-sur-Loire. Feuerstein, Kalkstein und Kimmeridge (wie in Chablis) verleihen diesem Wein eine geradezu knirschende Mineralität. Vergärung und Ausbau erfolgen in Edelstahltanks. Im Glas präsentiert sich dieser Pouilly-Fumé mit einer grünlich-goldgelben 'Farbe und typischen Aromen von Stachelbeere, Johannisbeere, einem Feuerstein-Hauch und salzigem Zitrus-Grip. Wir empfehlen dazu Gerichte mit gedünstetem oder gebratenem Blumenkohl oder aber Räucherlachs. Einfach ausprobieren!
Expertise
mineralisch | frisch | elegant
Michel Redde et fils
RN7 La Route Bleue
58150 Saint-Andelain
FRANKREICHthierry-redde@michel-redde.com
Anmelden
| Lagerfähigkeit : | 6-8 Jahre |
|---|---|
| Verschluss: | Naturkorken |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Loire |
| Qualitätsstufe: | AOC |
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Fisch, Gefluegel, Kaese, Meeresfrüchte, Pasta, Schwein, Vegetarisch |
| Trinktemperatur: | 11 °C |
| Trinkreife von: | 2024 |
| Trinkreife bis: | 2030 |
| Anbaumethode: | Integrierter Weinbau |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
ERSTMAL PROBIEREN?
Komm vorbei!
Du hast Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder willst einfach lieber bei uns im Laden stöbern und probieren? Wir sind gerne für dich da und beraten dich auch telefonisch.
Weinhaus Süd
Marktstraße 27
50968 Köln
Mo-Fr 10:00 – 19:30 Uhr
Sa 10:00 – 18:00 Uhr
0221 3797516
info@weinhaus-sued.de
NAVI STARTEN