Domaine de la Noblaie, "Chante le Vent" AOC Chinon blanc 2022 - BIO
Noblaie, Domaine de La Noblaie, EARL Manzagol-Billard
| Chenin Blanc | |
| Frankreich, Loire | |
| Biologisch-dynamischer Weinbau | |
| 13 % vol. |
13,95 €
ab 6 Fl. 13,25 €
(18,60 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Der "Chante le Vent" der Domaine de la Noblaie wird, wie der große Bruder "La Part des Anges", zu 100 Prozent aus Chenin blanc erzeugt. Die Rebstöcke sind im Schnitt 20 Jahre alt und stehen auch auf Tuff- und Kalksteinhügeln. Der Chante le Vent ist die knackig trockene Interpretation des Chenin, die Trauben werden ohne Botrytis geerntet. Dadurch erscheint die Säure hier etwas vordergründiger als beim Part des Anges und die Aromen gehen mehr in Richtung grüner Apfel und Zitrusfrüchte. Er macht eine sehr gute Figur zu Jakobsmuscheln, Currys oder auch Kalbfleischgerichten!
Expertise
Jérôme Billard führt in 3. Generation das Familienweingut Domaine de la Noblaie. Er studierte Oenologie in Dijon und lernte sein Handwerk bei Petrus in Pomerol, Dominus Estate in Napa und in Neuseeland. Seine Chenin Blanc sind unglaublich spannend und großartige Essensbegleiter. Intensive Aromatik mit Duft von weißen Blüten, Orangenschale, Limette. Feinste Gaumenstruktur von Quitte und Birnennoten. Finessenreicher Fruchtfond im Finale. Alles wird eingeschlossen von einer feinen Mineralität. Dichter, voller Wein, ohne schwer zu sein.
Noblaie,
Domaine de La Noblaie, EARL Manzagol-Billard
La Vau Breton 21 rue des Haut Cours
37500 Ligre
FRANKREICH
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| Ort: | Chinon |
|---|---|
| Öko Kontroll-Nr.: | FR-BIO-01 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Loire |
| Qualitätsstufe: | AOC |
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Fisch, Gefluegel, Kaese, Meeresfrüchte, Vegetarisch |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Trinkreife von: | 2023 |
| Trinkreife bis: | 2029 |
| Anbaumethode: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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