Loimer Gumpoldskirchen "Anning" Pinot Noir 2015
Loimer GmbH
| Pinot Noir | |
| Österreich, Niederösterreich | |
| Biologisch-dynamischer Weinbau | |
| 13 % vol. |
44,90 €
ab 6 Fl. 42,00 €
(59,87 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Neben seinen Weinbergen in und um Langenlois besitzt Fred Loimer noch Rebland in Gumpoldskirchen. Das Städtchen liegt circa 30 Kilometer südlich von Wien und gehört
weinrechtlich zur Thermenregion. Hier herrscht pannonisches Klima, das bedeutet die Sommer sind heiß und die Herbste sind (meistens) trocken. Dieses Klima und die von Muschelkalk geprägten Böden
bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von roten Rebsorten. Fred Loimers Weingärten hier sind folglich mit Pinot Noir, St.Laurent und Zweigelt bepflanzt. Er verwendet diese Trauben hauptsächlich für seinen
Grosse Reserve Blanc de Noirs Sekt. Aber welche*r passionierte Winzer*In kann schon der Versuchung widerstehen, einen großen Pinot Noir zu erzeugen? Freds Interpretation dieser ikonischen Rebsorte trägt den Namen
"Anning". Der Anninger ist ein 700 Meter hoher Alpenausläufer, an dessen Fuß Gumpoldskirchen und seine Weinberge liegen.
Die handgelesenen Pinot Noir-Trauben werden zu 100% mit den Stielen gepresst und dann spontan vergoren. So praktizieren es übrigens einige Spitzen-Weingüter im Burgund, zum Beispiel die Domaine de la Romanée-Conti.
Der Anning reift 12 Monate in kleinen- und weitere 8 Monate in großen Holzfässern. Abgefüllt wird er ohne Schönung und Filtration.
Dieser Pinot präsentiert sich mit einer transparenten, leuchtend rubinroten Farbe. Nase und Gaumen werden Schlag auf Schlag von den verschiedensten Aromen bombardiert: Kirschjoghurt, Rauch, Kräuter, Marzipan,
Preiselbeeren und viele andere mehr. Eine Wahnsinns-Komplexität bringt dieser Tropfen ins Glas - und jede Menge Trinkfluß. Ein großartiger Pinot Noir mit ganz eigenem Gesicht. Speisentechnisch funktioniert hier alles mögliche: Brathendl, Brettljause, BBQ, Burger oder Boeuf Bourgignon.
Und das sind bloß die Optionen mit "B"!
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| Ernährungshinweis: | vegan |
|---|---|
| Öko Kontroll-Nr.: | AT-BIO-402 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Herkunftsland: | Österreich |
| Region: | Niederösterreich |
| Lage: | Gumpoldskirchen Anning |
| Qualitätsstufe: | Österreichischer Qualitätswein |
| Jahrgang: | 2015 |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Gefluegel, Rind, Wild |
| Trinktemperatur: | 15 °C |
| Trinkreife von: | 2018 |
| Trinkreife bis: | 2037 |
| Anbaumethode: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Ernährungshinweis:
vegan
Öko Kontroll-Nr.:
AT-BIO-402
Weinart:
Rotwein
Rebsorte:
Pinot Noir
Herkunftsland:
Österreich
Region:
Niederösterreich
Lage:
Gumpoldskirchen Anning
Qualitätsstufe:
Österreichischer Qualitätswein
Jahrgang:
2015
Alkoholgehalt:
13 % vol.
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Gefluegel
, Rind
, Wild
Trinktemperatur:
15 °C
Trinkreife von:
2018
Trinkreife bis:
2037
Anbaumethode:
Biologisch-dynamischer Weinbau
Inhalt (Liter):
0,75 l
Allergene:
Enthält Sulfite
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