Weingut Steitz, Neu-Bamberg Riesling 2021
Weinkontor Steitz
| Riesling | |
| Deutschland, Rheinhessen | |
| Stückfass | |
| 12 % vol. |
16,80 €
ab 6 Fl. 16,00 €
(22,40 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Der Riesling Neu-Bamberg gehört zur Ortswein-Kategorie des Weinguts Steitz. Die Rebstöcke stehen auf Porphyr-Böden vulkanischen Ursprungs. Genau genommen handelt es sich um erstarrtes und gealtertes Magma. Das verleiht diesem Riesling seine markante Säure. Wer jetzt Angstschweiß auf der Stirn hat, dem sei gesagt, dass ein Glas Orangensaft auch viel Säure hat. Außerdem schmeckt extrem basischer Wein auch extrem langweilig. Das trifft auf den Riesling Neu-Bamberg eben nicht zu. Noten von exotischen Zitrusfrüchten steigen in die Nase und am Gaumen entdecken wir eine einladend herbe Salzigkeit. Ein toller Wein. Thai-Currys mit Zitronengras sind eine perfekte Kombination!
Expertise
Dieser Riesling betört mit einem zi-trusfrischen Bukett. Es zeigen sich ätherische Aromen von Amalfizitro-nen, Bergamotte, Zitronenmelisse. Langsam kommen Noten von Hol-underblüten, Steinobst, Echinacea und nassem Stein dazu. Extrakt und frische Säure sorgen für Saftigkeit und Zug. Mit 12% Alkohol ein mittel-kräftiger Wein, der mit langem wie schlanken Nachhall, pikanter Salzig-keit und Würze so elegant wie ani-mierend herb wirkt.
Weinkontor Steitz
Mörsfelder Str. 3
55599 Stein-Bockenheim
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| Ausbau: | Edelstahltank, Stückfass |
|---|---|
| Ernährungshinweis: | vegan |
| Ort: | Neu-Bamberg |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Riesling |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Qualitätsstufe: | QbA |
| Jahrgang: | 2021 |
| Terroir: | Porphyr |
| Expertise: | Dieser Riesling betört mit einem zi-trusfrischen Bukett. Es zeigen sich ätherische Aromen von Amalfizitro-nen, Bergamotte, Zitronenmelisse. Langsam kommen Noten von Hol-underblüten, Steinobst, Echinacea und nassem Stein dazu. Extrakt und frische Säure sor |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Restsüße: | 3,9 g/l |
| Säuregehalt: | 7,2 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Aperitif, Fisch, Gefluegel, Vegetarisch |
| Speisenvorschlag: | Mit seiner Frische und Struktur liefert er einen Kontrast zu fettreicheren Speisen wie Gerichten vom Iberico-Schwein oder vom Lachs. Der Wein schmeckt aber auch genial zur Hühnchen-Tajine mit Salzzitronen oder zum Cous Cous Salat mit Minze. |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Trinkreife von: | 2024 |
| Trinkreife bis: | 2029 |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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