Mein italienischer Schaum-eur!
Was gibt es Schöneres, als einen Tag mit Bubbles zu beenden? Oder zu beginnen? Oder sich mittags eine prickelnde Erfrischung zu gönnen? Oder den Aperol mit ordentlich Sprizz zu versorgen. Mossa ist einfach immer eine gute Idee und passt in jede Lebenslage!
Der Mossa Spumante Extra Brut von Canoso wird aus 100 % Garganega Trauben gekeltert und nach der traditionellen Method Martinotti / Charmat-Methode hergestellt. Das sorgt für seine frische, sortentypische Aromatik – zarte Zitrusnoten, Grapefruit, ein Hauch grüner Apfel, eine leichte Mineralität und eine elegante, feine Perlage.
Ich liebe diesen Wein, weil er so unkompliziert ist, qualitativ on point und wirklich immer passt: Ob zum Osterbrunch, zur Firmenfeier, auf der Sonnenterrasse oder als Begleiter zu Austern – dieser italienische Schaum-eur geht einfach immer. Und weil ich den Winzer persönlich kenne, weiß ich, wie viel Herzblut in diesem Spumante steckt.
Tipp: immer ein Fläschchen im Kühlschrank haben.
Mit Begeisterung Unkraut zupfen!
Ein Wein ist für mich dann perfekt, wenn die Handschrift seiner Winzer:in zu erkennen ist und er den Geschmack seines Ursprungs in sich trägt.
Das Weingut Cantzheim mag noch jung sein – gegründet 2016 und 2017 mit dem ersten Jahrgang eröffnet – doch es bringt eine bemerkenswerte Expertise mit.
Anna Reimann, die Kellermeisterin, ist eine wahre Künstlerin in ihrem Metier. Mit einem Abschluss als Gartenbauingenieurin und einem Aufbaustudium in Weinbau und Önologie bringt sie tiefgründiges Know-how in jeden ihrer Weine ein. Ihre Leidenschaft für den Weinbau zeigt sich in jeder Flasche. Ein Zitat von Anna Reimann, das mich besonders beeindruckt, lautet: „Wir zählen wohl zu den wenigen Menschen, die mit Begeisterung Unkraut zupfen.“ Diese Hingabe und Liebe zum Detail sind in jedem Schluck ihres Weins spürbar.
"die Gärtnerin" ist ein Riesling, der genau diese Werte verkörpert. Er ist klar und präzise, elegant und doch leicht verspielt. Sein großer Trinkfluss macht ihn sowohl solo als auch als Begleiter zu einem guten Essen zum Genuss. Wenn ich "Die Gärtnerin" trinke, stelle ich mir Schmetterlinge vor, die über eine bunte Blumenwiese flattern – ein Bild, das Leichtigkeit und Freude vermittelt.
Dieser saartypische Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist ein Erlebnis, das den Charakter der Region und die Leidenschaft der Winzerin widerspiegelt. Die Authentizität und Ehrlichkeit, die Anna Reimann in ihre Weine legt, decken sich mit meinen eigenen Überzeugungen. Wenn ich Winzerin wäre, würde ich genauso wie sie handeln: mit Leidenschaft, Hingabe und einem tiefen Respekt vor der Natur und dem Handwerk.
Weine wie "die Gärtnerin" sind für mich Kunstwerke, die Geschichten erzählen und Emotionen wecken. Sie laden uns ein, die Schönheit und Vielfalt der Weinwelt zu entdecken und zu genießen. Probiert ihn aus und lasst euch von seiner Eleganz und Verspieltheit verzaubern – ihr werdet es nicht bereuen.
Ein Schluck sardisches Terroir!
La Contralta, das Boutique-Weingut aus unserem Portfolio, ist weit mehr als nur ein Weingut: Es ist ein visionäres Projekt, das sich der Wertschätzung des Landes, der traditionellen Rebsorten der Insel und der leidenschaftlichen Menschen verschrieben hat. Mit einem starken Engagement für Nachhaltigkeit schöpft La Contralta aus dem Reichtum der Natur Sardiniens: Granit, Winde, mediterrane Macchia, Sonne und Salz.
Fiore del Sasso – Die Steinblume von La Contralta
Der Fiore del Sasso, zu Deutsch "Steinblume", ist ein herausragender Vermentino, mit ziemlich viel eleganter Power. Er fängt die Essenz Sardiniens in jeder Flasche ein. Dieser reinsortige Vermentino besticht durch seine elegante Kraft und seinem erdig, steinigen Charakter, der ihn unverwechselbar macht.
In der Nase finde ich ein delikates Bouquet von Zitrusfrüchten und mediterraner Macchia. Am Gaumen überzeugt er durch eine leichte Tanninpräsenz, die ihm Struktur verleiht, sowie durch seine Vollmundigkeit und vertikale Eleganz. Der Abgang wird von einem feinen Mandelaroma abgerundet.
Ein Muss für Liebhaber des sardischen Terroirs!
Wer das Terroir Sardiniens gepaart mit feinstem Winzerhandwerk in einem Schluck Wein erleben möchte, sollte sich diese Steinblume nicht entgehen lassen.
Salute
Nach Hause kommen...
... ein Gefühl, das sich nicht nur in vertrauten Räumen, sondern auch in einem Glas exquisiten Weins manifestieren kann. Wer bereits meine Weinberatung genossen hat, weiß, dass ich Wein am liebsten mit Emotionen verbinde.
Das allbekannte Gefühl des "nach Hause Kommens" ist uns allen vertraut, und ich gehe davon aus, dass wir alle diese Wärme und Vertrautheit gleichermaßen schätzen. Letztes Jahr, bei einer Verkostung der Weine von Poliziano, breitete sich bereits nach dem ersten Nosing ein warmes und zufriedenes Gefühl in meinem Brustkorb aus – ein Gefühl, das viele, ebenso wie ich, mit Familie und dem Gefühl des Ankommens in Verbindung bringen. Schmeckt nach mehr! ;)
Im Oktober folgte meine persönliche Reise zu Poliziano. Was soll ich sagen. All das was ich zunächst beim reinen Verkosten der Weine fühlte, erlebte ich auf einmal in purer Realität. Herzlich, ehrlich, geschmackvoll und einladend – alles, was ich mit dem Ankommen bei (m)einer italienischen Familie verbinde. Für meinen Geschmack wurde es sogar übertroffen. An dieser Stelle ein herzliches Dankeschön an die wunderbaren Menschen von Poliziano!
Mir war und ist es ein Bedürfnis dieses Erlebnis mit allen weinbegeisterten Menschen zu teilen. Daher küre ich heute meinen Lieblingswein von Poliziano!
Fun Fact: Im Italienischen wird ein Einwohner von Montepulciano "Poliziano" genannt. Vielleicht ist all das kein Zufall, sondern genau so, wie es Federico Carletti gewollt hat.
Gönn dir und erlebe selbst!
Kürbis und Wein, das ist fein!
Meine Wahl fällt dabei auf den feinen Verso von Canoso - der Inbegriff der Soave-Revolution. 100 % Garganega, 100 % Soave, 100 % schmackhaft!
Verso, die große Schwester von Fonte, bedeutet: in Richtung. Im Vergleich zum Fonte stammen die Trauben für den Verso aus einem Weinberg. Wir bewegen uns also in eine Richtung, die mehr Textur und Eleganz verspricht.
Der Basaltboden gibt dem Wein eine wunderbar belebende Mineralik. Reifen darf der Wein ein ganzes Jahr mit den Feinhefen, was ihn ausgesprochen rund und harmonisch macht.
Frisch, präzise und elegant. Der Körper unaufdringlich schmeichelnd. Mit seinem nussigen Abgang ist der Verso eine schöne Begleitung für dein Herbstgericht.
Salute!
