Rendevous mit Riesling und lackiertem Schweinebauch.

Der Riesling Neu Bamberg vom Weingut Steitz ist ein wunderbar ausbalancierter Wein mit Noten von Limetten und einem Anflug von Wildkräutern.

Als Liebhaber asiatischer Gaumenfreuden habe ich ihn zu einem lackierten Schweinebauch mit Kimchi und koreanischem Gurkensalat getrunken. Das war eine spannende und total schlüssige Kombination. Die salzige Zitrusfruchtigkeit dieses Rieslings verträgt sich mit allem, was exotisch, spicy und aromatisch ist.

Ein toller Wein!