Echte Emotion im Gläsche!
Janz ehrlich: Dat is so’n Wein, bei dem et direkt fiemelich wird im Jeseech – so schön is der! Federleicht, frisch wie et erste Kölsch im Frühling un mit so ’nem feine Zitrus-Kick, als hätt einer en rote Pampelmuse ins Glas jelächelt. Zum Schluss kommt noch wat Salziges un Kräutriges – wie beim Spazierjang am Meer.
Perfekt zu Zucchini, Fisch un allem, wat bisschen Wumms hat. Oder einfach solo – op’m Balkon, op’m Bötche oder beim Verzälle. Für mich: Sonnensching im Glas.
Rendevous mit Riesling und lackiertem Schweinebauch.
Der Riesling Neu Bamberg vom Weingut Steitz ist ein wunderbar ausbalancierter Wein mit Noten von Limetten und einem Anflug von Wildkräutern.
Als Liebhaber asiatischer Gaumenfreuden habe ich ihn zu einem lackierten Schweinebauch mit Kimchi und koreanischem Gurkensalat getrunken. Das war eine spannende und total schlüssige Kombination. Die salzige Zitrusfruchtigkeit dieses Rieslings verträgt sich mit allem, was exotisch, spicy und aromatisch ist.
Ein toller Wein!
