Bramaventu Brut Nature Rosé 2021
Bramaventu Carlo Canali Chiavelli
| Grenache Noir | |
| Frankreich, Roussillon | |
| 12 % vol. |
39,80 €
ab 6 Fl. 38,00 €
(53,07 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Tja, Champagner darf er sich nicht nennen und für Crémant gibt es, da wo er herkommt, keine Appellation. So bleibt dem Bramaventu Brut Nature Rosé nur die Bezeichnung Vin de France. Der vinophile Mensch weiß natürlich, dass einige der größten Weine Frankreichs als Vin de France auf den Markt kommen. Diese Bezeichnung befreit Weinmachende nämlich von den mitunter recht rigiden Vorschriften des INAO (Institut, das über die französischen Appellationen wacht). Unter den Erzeuger*innen von Vin de France finden sich daher viele "Um die Ecke" denkende Persönlichkeiten, zu denen definitiv Carlo Canali Chiavelli und seine Frau Lotte Letschert gehören. 2018 gründen die beiden das Weingut Bramaventu in Banyuls-sur-Mer. Der Berliner Junge mit toskanischen Wurzeln und ehemalige Champagner-Kellermeister Carlo will hier Quasi-Champagner erzeugen. Ausgerechnet hier, wo es zwar wunderschön aber im Sommer knallheiß ist, wo Grénache statt Chardonnay auf kargstem Schieferboden wächst, hier soll großer Schaumwein entstehen. Um es kurz zu machen: Es hat funktioniert. Ein Ergebnis (das andere ist der freche kleine Bruder "VentuVentu") ist der "Bramaventu Brut Nature Rosé" Jahrgangssekt. Er wird zu 100 % aus sehr alten Grénache Noir Reben aus der Einzellage "La Galline" bereitet. Wir möchten das C-Wort nicht überstrapazieren aber der Bramaventu wäre einer, würde er 1000 Kilometer weiter nördlich erzeugt. Durch seine Herkunft bringt der Bramaventu aber eine salzige und zitrusfruchtige Frische mit, die durch Noten von roten Beeren abgerundet wird. Wir möchten abschließend auch noch die strahlende Lachsfarbe erwähnen, das Auge trinkt bekanntlich mit. Den Bramaventu kann man einfach so oder einfach mal zu Austern genießen!
Expertise
Ein seltener Rosé-Schaumwein aus einem einzigen Weinberg mit einem einzigartigen Aromaprofil, das auf die ungewöhnliche Kombination der Anwendung der "méthode classique" in Banyuls-sur Mer zurückzuführen ist. Jahrgang 2021, 3610 Flaschen, handnummeriert
Bramaventu
Carlo Canali Chiavelli
32 Rue René Waldeck Rousseau
66100 Perpignan
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| Lagerfähigkeit : | 5 Jahre |
|---|---|
| Ort: | Banyuls-sur Mer |
| Verschluss: | Sektkorken |
| Weinart: | Schaumwein |
| Rebsorte: | Grenache Noir |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Roussillon |
| Jahrgang: | 2021 |
| Terroir: | blauer Schiefer, Quarzit |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Geschmack: | brut nature |
| Passt zu: | Aperitif, Fisch, Meeresfrüchte |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Trinkreife von: | 2024 |
| Trinkreife bis: | 2028 |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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