Domaine Boucabeille, Rivesaltes Hors d'Âge Carafe
Domaine Boucabeille, SARL Jean Boucabeille
| 80% Grenache blanc, 20% Maccabeu | |
| Frankreich, Roussillon | |
| 15,5 % vol. |
48,80 €
ab 6 Fl. 46,00 €
(65,07 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Der Domaine Boucabeille Rivesaltes Hors d'Âge Carafe ist ein außergewöhnlicher, gereifter Süßwein aus dem südfranzösischen Roussillon, der durch seine Komplexität und Tiefe beeindruckt. In der Karafe präsentiert er sich in einem tiefen, glänzenden Mahagonirot mit goldenen Reflexen, die auf seine lange Reifung hinweisen.
Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Aromen von getrockneten Früchten wie Feigen, Datteln und Rosinen verschmelzen mit würzigen Noten von Zimt, Muskat und Vanille. Ein Hauch von Toffee und geröstetem Nussgebäck rundet das Duftprofil ab und verleiht dem Wein eine angenehme Süße, die jedoch nie aufdringlich wirkt.
Am Gaumen zeigt sich der Rivesaltes Hors d'Âge mit einer faszinierenden Balance aus reicher Süße und einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt und den Wein wunderbar ausgleicht. Die Aromen von Trockenfrüchten und Gewürzen setzen sich fort und werden von einer samtigen Textur und einer langanhaltenden Wärme begleitet. Der Abgang ist lang und komplex mit einer dezenten, aber prägnanten Mineralität.
Dieser Rivesaltes ist ein wahrer Genuss für Kenner und eignet sich hervorragend zu kräftigen Käsesorten, wie Roquefort, Nüssen oder Schokoladendesserts und Stollengebäck. Ein Meisterwerk der französischen Weinkunst, das mit seiner Tiefe, Komplexität und Eleganz begeistert.
Expertise
komplex | reichhaltig | elegant
Domaine Boucabeille, SARL
Jean Boucabeille
RN las Coumes Altes
66550 Corneilla de la Riviere
FRANKREICH
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| Lagerfähigkeit : | bis 50 Jahre |
|---|---|
| Verschluss: | Naturkorken |
| Weinart: | Likörwein |
| Cuvée: | 80% Grenache blanc, 20% Maccabeu |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Roussillon |
| Qualitätsstufe: | AOP |
| Jahrgang: | 2018 |
| Alkoholgehalt: | 15,5 % vol. |
| Geschmack: | edelsüß |
| Nase: | Trockenfrüchte, Nüsse, Honig, Butter, Madeira |
| Passt zu: | Desserts, Kaese |
| Trinktemperatur: | 13 °C |
| Trinkreife von: | 2024 |
| Trinkreife bis: | 2075 |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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