Domaine Mouscaillo, Limoux blanc 2021
Mouscaillo EARL Camille & Thomas FORT
| 90% Chardonnay, 8% Chenin blanc, 2% Mauzac | |
| Frankreich, Limoux | |
| gebrauchtes Barrique | |
| 13,5 % vol. |
16,90 €
ab 6 Fl. 16,00 €
(22,53 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Der Limoux Blanc der Domaine de Mouscaillo ist eine Cuvée aus drei Rebsorten: Chardonnay, Mauzac und Chenin Blanc. Wir haben quasi Burgund, Südwestfrankreich und Loire in einem Glas vereint!
Chardonnay dürfte den meisten Weinliebhabenden schon begegnet sein, Chenin blanc eventuell auch und Mauzac höchstwahrscheinlich noch nicht. Mauzac ist eine alte Sorte aus der Gegend von Gaillac.
Sie zeichnet sich durch Aromen von reifen Äpfeln aus und wird auch im Crémant de Limoux verwendet. Chenin Blanc ist die große Sorte der mittleren Loire. In Vouvray entstehen aus ihr trockene bis süße Weine mit immensem Lagerpotenzial.
Opulenz, Säure, Birne, Quitte und exotische Gewürze sind hier die Stichworte. Chardonnay ist ein Chamäleon. Sie kann je nach Herkunft und Ausbau buttrig-nussige oder auch knackig-apfelige Weine hervorbringen. Im hochgelegenen Pyrenäenvorland von Limoux entwickelt sie durchaus Schmelz, ist aber
doch mehr auf der zitrusfruchtigen Seite. Der Limoux Blanc jongliert also mit den besten Eigenschaften der drei verwendeten Rebsorten. Er ist mineralisch und salzig, hat aber auch eine gelbfruchtige Cremigkeit. Ein großartiger Weißwein und ein hervorragender
Speisenbegleiter. Gerichte mit Lachs oder Forelle aber auch Kalbsgeschnetzeltes fühlen sich in seiner Gegenwart sehr wohl!
Anschrift:
Mouscaillo EARL
Camille & Thomas FORT
4 rue du Frêne
11300 Roquetaillade-et-Conilhac
FRANKREICH
Mouscaillo EARL
Camille & Thomas FORT
4 rue du Frêne
11300 Roquetaillade-et-Conilhac
FRANKREICH
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| Ausbau: | gebrauchtes Barrique, großes Holzfass |
|---|---|
| Lagerfähigkeit : | hoch |
| Weinart: | Weißwein |
| Cuvée: | 90% Chardonnay, 8% Chenin blanc, 2% Mauzac |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Limoux |
| Qualitätsstufe: | AOP |
| Jahrgang: | 2021 |
| Terroir: | Kalk |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Fisch, Gefluegel, Meeresfrüchte, Schwein, Vegetarisch |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Trinkreife von: | 2023 |
| Trinkreife bis: | 2040 |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Ausbau:
gebrauchtes Barrique
, großes Holzfass
Lagerfähigkeit :
hoch
Weinart:
Weißwein
Cuvée:
90% Chardonnay, 8% Chenin blanc, 2% Mauzac
Herkunftsland:
Frankreich
Region:
Limoux
Qualitätsstufe:
AOP
Jahrgang:
2021
Terroir:
Kalk
Alkoholgehalt:
13,5 % vol.
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Fisch
, Gefluegel
, Meeresfrüchte
, Schwein
, Vegetarisch
Trinktemperatur:
10 °C
Trinkreife von:
2023
Trinkreife bis:
2040
Inhalt (Liter):
0,75 l
Allergene:
Enthält Sulfite
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