Domaine Saint Siffrein Châteauneuf-du-Pape blanc 2022 - BIO
DOMAINE DE SAINT SIFFREIN CYRIL CHASTAN - Propriétaire Récoltant
| 35% Grenache blanc, 30% Clairette, 15% Bourboulenc, 15% Roussanne, 2,5% Picardan, 2,5% Picpoul | |
| Frankreich, Rhône | |
| Organisch-biologischer Weinbau | |
| großes Holzfass | |
| 14 % vol. |
27,50 €
ab 6 Fl. 26,00 €
(36,67 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Der Domaine Saint Siffrein Châteauneuf-du-Pape Blanc wird aus allen sechs zugelassenen weißen Sorten der AOC erzeugt: Grénache blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Piquepoul und Picardan. Wie bei den Marvel-Avengers bringt jede Rebsorte eine spezielle Superpower mit. Piquepoul ("Lippenstecher") hat zum Beispiel Frische und Säure und Roussanne verfügt über eine opulente Kräuter-Würze. Die Vinifikation bei Saint Siffrein ist schonend und traditionell. Die handgelesenen Trauben werden direkt gepresst und bei niedrigen Temperaturen im Stahltank und in Fudern vergoren. Um den Ausdruck der Frucht zu unterstreichen, findet die malolaktische Gärung statt, Der Ausbau erfolgt dann über fünf Monate in Demi-Muids. Wir finden die typisch südfranzösischen Weißwein-Aromen von Steinobst, weißen Blumen und Kräutern sehr animierend. Eine mit Kräutern gefüllte Dorade aus dem Ofen käme uns gerade recht!
Expertise
Zarte gelbe Birnenfrucht, ein Hauch von Vanille, Nuancen von Blütenhonig und Mandarinenzesten. Saftig, angenehme Fruchtsüße, zart nach weißem Apfel, etwas Nougat im Abgang, ausgewogen und vielseitig einsetzbar.
DOMAINE DE SAINT SIFFREIN
CYRIL CHASTAN - Propriétaire Récoltant
3587 Route de CHATEAUNEUF DU PAPE
84100 OrangeOrange
FRANKREICH
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| Ausbau: | großes Holzfass |
|---|---|
| Lagerfähigkeit : | 10 Jahre |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Öko Kontroll-Nr.: | FR-BIO-01 |
| Weinart: | Weißwein |
| Farbe: | Mittleres Grüngelb |
| Cuvée: | 35% Grenache blanc, 30% Clairette, 15% Bourboulenc, 15% Roussanne, 2,5% Picardan, 2,5% Picpoul |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Rhône |
| Lage: | Chateauneuf-du-Pape |
| Qualitätsstufe: | A.O.C. |
| Jahrgang: | 2022 |
| Terroir: | Ton-Kalkstein mit Kieselsteinen |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Asiatisch mild, Gefluegel, Kalb, Meeresfrüchte, Pilze, Sushi |
| Trinktemperatur: | 12 °C |
| Trinkreife von: | 2023 |
| Trinkreife bis: | 2032 |
| Anbaumethode: | Organisch-biologischer Weinbau |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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