Domaine Santa Duc Châteauneuf du Pape Habemus Papam 2020 - BIO
Santa Duc EARL Gras Edmond & Fils
| Grenache, Syrah | |
| Frankreich, Rhône | |
| Biologisch-dynamischer Weinbau | |
| 14 % vol. |
39,90 €
ab 6 Fl. 37,90 €
(53,20 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Im Jahr 2009 konnte Yves Gras Weingärten in Châteauneuf-du-Pape erwerben. Der Mann aus den Bergen, den Dentelles du Montmirail, mischte also fortan die berühmteste Appellation
des südlichen Rhônetals auf. Heute zählt die Domaine Santa Duc auch in Châteuneuf zu den Top-Erzeugern. Habemus Papam bedeutet "Wir haben einen Papst" oder in diesem Fall eher "Wir haben jetzt auch Weinberge in Châteauneuf-du-Pape!".
Die Cuvée Habemus Papam ist quasi der Basis-C9dP der Domaine Santa Duc. Die durchschnittlich 60-jährigen Trauben kommen von verschiedenen Parzellen im Zentrum und im Osten der Appellation. Die Weinbereitung ist die gleiche wie bei allen anderen Weinen von Santa Duc:
Die handgelesenen Grénache und Syrah Trauben werden im Edelstahltank spontan vergoren, der Ausbau erfolgt über 18 Monate in Stockinger Fudern und Terracotta-Amphoren.
Der Unterschied zwischen der höher gelegenen AOC Gigondas und dem näher am Fluß liegenden Châteauneuf-du-Pape ist eklatant: Der C9dP ist fetter und dichter gewebt. Hier dominieren Aromen von Schattenmorellen, Garrigue-Kräutern und Schokolade.
Dennoch wirkt er, gerade im Vergleich zu den teuren Signature-Cuvées aus Châteauneuf, fast wie ein Burgunder. Benjamin Gras' Philosophie schlägt auch hier durch und Santa Duc setzt auch in Châteauneuf-du-Pape neue Maßstäbe. Was essen wir aber jetzt?
Eine Daube de Boeuf, einen provencalischen Rinder-Schmortopf eventuell?!
Anschrift:
Santa Duc
EARL Gras Edmond & Fils
157 Chemin des Hautes Garrigues
84190 Gigondas
FRANKREICH
Santa Duc
EARL Gras Edmond & Fils
157 Chemin des Hautes Garrigues
84190 Gigondas
FRANKREICH
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| Verschluss: | Naturkorken |
|---|---|
| Öko Kontroll-Nr.: | FR-BIO-01 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée: | Grenache, Syrah |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Rhône |
| Qualitätsstufe: | A.O.C. |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Kaese, Lamm, Rind, Schwein, Wild |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
| Trinkreife von: | 2024 |
| Trinkreife bis: | 2035 |
| Anbaumethode: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Verschluss:
Naturkorken
Öko Kontroll-Nr.:
FR-BIO-01
Weinart:
Rotwein
Cuvée:
Grenache, Syrah
Herkunftsland:
Frankreich
Region:
Rhône
Qualitätsstufe:
A.O.C.
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
14 % vol.
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Kaese
, Lamm
, Rind
, Schwein
, Wild
Trinktemperatur:
16 °C
Trinkreife von:
2024
Trinkreife bis:
2035
Anbaumethode:
Biologisch-dynamischer Weinbau
Inhalt (Liter):
0,75 l
Allergene:
Enthält Sulfite
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