Domaine de la Rectorie, Côté Mer Collioure Rosé 2023
Domaine de la Rectorie SAS PARCE Thierry et Jean-Emmanuel
| Grenache noir 60%, Syrah 30%, Carignan 10% | |
| Frankreich, Roussillon | |
| 14 % vol. |
17,50 €
ab 6 Fl. 16,80 €
(23,33 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
"Der aufs Meer schaut": Die Rebstöcke aus denen dieser betörende Collioure Rosé erzeugt wird, wachsen alle auf Schieferterrassen mit Blick auf die Wellen. 60% Grénache Noir, 30% Syrah und 10% Carignan finden sich im "Côté Mer". Die Trauben werden nach der Lese direkt gepresst und der Wein reift danach sieben Monate auf der Hefe im Barrique. Nach diesem Prozess "schlüpft" der "Cote Mer" als frischer, beeriger (Erd- und Himbeeren) und maritim-salziger Trinkspaß. Dazu eine Anchoiade oder Gambas al ajillo...Perfection!
Expertise
Die Trauben werden von Hand gelesen. Direktes Pressen der Trauben. Gärung in Barriques; Aufrühren des Hefesatzes; 7 Monate Hefelagerung.
Domaine de la Rectorie
SAS PARCE Thierry et Jean-Emmanuel
28 Ave. Puig del Mas
66650 Banyuls sur Mer
FRANKREICH
Anmelden
| Lagerfähigkeit : | 4 Jahre |
|---|---|
| Ort: | Collioure |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Weinart: | Rosé |
| Farbe: | dunkles, intensives Rosa |
| Cuvée: | Grenache noir 60%, Syrah 30%, Carignan 10% |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Roussillon |
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Antipasti, Fisch, Gefluegel, Meeresfrüchte, Schwein, Vegetarisch |
| Speisenvorschlag: | Salat mit Meeresfrüchten, gegrilltes Gemüse, Tuna Tataki |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Trinkreife von: | 2024 |
| Trinkreife bis: | 2027 |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
ERSTMAL PROBIEREN?
Komm vorbei!
Du hast Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder willst einfach lieber bei uns im Laden stöbern und probieren? Wir sind gerne für euch da und beraten euch auch telefonisch.
Weinhaus Süd
Marktstraße 27
50968 Köln
Mo-Fr 10:00 – 19:30 Uhr
Sa 10:00 – 18:00 Uhr
0221 3797516
info@weinhaus-sued.de
NAVI STARTEN