Domaine de la Rectorie, Côté Mer Collioure Rosé 2023
Domaine de la Rectorie SAS PARCE Thierry et Jean-Emmanuel
| Grenache noir 60%, Syrah 30%, Carignan 10% | |
| Frankreich, Roussillon | |
| 14 % vol. |
17,50 €
ab 6 Fl. 16,80 €
(23,33 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
"Der aufs Meer schaut": Die Rebstöcke aus denen dieser betörende Collioure Rosé erzeugt wird, wachsen alle auf Schieferterrassen mit Blick auf die Wellen.
60% Grénache Noir, 30% Syrah und 10% Carignan finden sich im "Côté Mer". Die Trauben werden nach der Lese direkt gepresst und der Wein reift danach sieben Monate auf der Hefe im Barrique. Nach diesem Prozess "schlüpft" der "Cote Mer" als frischer, beeriger (Erd- und Himbeeren) und
maritim-salziger Trinkspaß. Dazu eine Anchoiade oder Gambas al ajillo...Perfection!
Anschrift:
Domaine de la Rectorie
SAS PARCE Thierry et Jean-Emmanuel
28 Ave. Puig del Mas
66650 Banyuls sur Mer
FRANKREICH
Domaine de la Rectorie
SAS PARCE Thierry et Jean-Emmanuel
28 Ave. Puig del Mas
66650 Banyuls sur Mer
FRANKREICH
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| Lagerfähigkeit : | 4 Jahre |
|---|---|
| Ort: | Collioure |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Weinart: | Rosé |
| Farbe: | dunkles, intensives Rosa |
| Cuvée: | Grenache noir 60%, Syrah 30%, Carignan 10% |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Roussillon |
| Jahrgang: | 2023 |
| Expertise: | Die Trauben werden von Hand gelesen. Direktes Pressen der Trauben. Gärung in Barriques; Aufrühren des Hefesatzes; 7 Monate Hefelagerung. |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Antipasti, Fisch, Gefluegel, Meeresfrüchte, Schwein, Vegetarisch |
| Speisenvorschlag: | Salat mit Meeresfrüchten, gegrilltes Gemüse, Tuna Tataki |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Trinkreife von: | 2024 |
| Trinkreife bis: | 2027 |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Lagerfähigkeit :
4 Jahre
Ort:
Collioure
Verschluss:
Naturkorken
Weinart:
Rosé
Farbe:
dunkles, intensives Rosa
Cuvée:
Grenache noir 60%, Syrah 30%, Carignan 10%
Herkunftsland:
Frankreich
Region:
Roussillon
Jahrgang:
2023
Expertise:
Die Trauben werden von Hand gelesen. Direktes Pressen der Trauben.
Gärung in Barriques; Aufrühren des Hefesatzes; 7 Monate Hefelagerung.
Alkoholgehalt:
14 % vol.
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Antipasti
, Fisch
, Gefluegel
, Meeresfrüchte
, Schwein
, Vegetarisch
Speisenvorschlag:
Salat mit Meeresfrüchten, gegrilltes Gemüse, Tuna Tataki
Trinktemperatur:
10 °C
Trinkreife von:
2024
Trinkreife bis:
2027
Inhalt (Liter):
0,75 l
Allergene:
Enthält Sulfite
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