Domaine des Escaravailles, LA BOUTINE Cairanne Rouge 2022
Domaine des Escaravailles SCEA FERRAN et Filles
| Grenache Noir Vieille Vignes | |
| Frankreich, Rhône | |
| 14,5 % vol. |
25,00 €
ab 6 Fl. 23,80 €
(33,33 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Der "La Boutine" (der Kampf) der Domaine des Escaravailles kommt aus der Appellation Cairanne. Cairanne ist das Nachbardorf von Rasteau, der Heimat der Winzerfamilie Ferran. Mit dem Auto braucht man zwar nur acht Minuten aber terroirmäßig könnte die Entfernung nicht größer sein. In Rasteau herrschen Lehm-Kalkböden vor, während es in Cairanne Schotter, Ton und Sandböden sind. In Rasteau dominiert die Grénache Traube, in Cairanne werden auch Syrah, Carignan und weiße Rebsorten angebaut. Paradoxerweise wird der "La Boutine" aber komplett aus Grénache erzeugt. Die Rebstöcke sind sehr alt. Der fast purpurfarbene Wein bezirzt die Nase mit einem Bukett aus Orangenzesten und Rosmarin. Am Gaumen erwarten uns Noten vn Pfeffer, Blaubeeren und Nelken. Ein großer Grénache, der sich nach einer Gemüse-Tajine oder einem Lammrücken mit Pfifferlingen sehnt.
Expertise
Escaraveilles ältester Grenache wächst auf Sand- und Mergelböden im Weinberg "La Baye Haut" in der Appellation Cairanne. Er liegt auf 240 m Höhe. Die Trauben werden im Weinberg von Hand gelesen und sortiert. Sie werden vollständig entrappt und in Betontanks gefüllt. Die Maischegärung dauert 25 bis 28 Tage mit schonender Extraktion. Die Reifung erfolgt dann neun Monate lang in Betonbehältern, um die Reinheit des alten Grenache zu erhalten.
Domaine des Escaravailles SCEA
FERRAN et Filles
111 combe de l'Eoune
84110 Rasteau
FRANKREICH
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| Lagerfähigkeit : | 8 Jahre |
|---|---|
| Ort: | Cairanne |
| Weinart: | Rotwein |
| Farbe: | Violettrot mit glänzenden Reflexen |
| Cuvée: | Grenache Noir Vieille Vignes |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Rhône |
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Nase: | Orangenschalen und Rosmarin. |
| Passt zu: | Lamm, Pilze, Rind, Wild |
| Trinktemperatur: | 17 °C |
| Trinkreife von: | 2024 |
| Trinkreife bis: | 2030 |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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