Dr. Corvers-Kauter Weissburgunder & Chardonnay trocken 2022

Weinhaus Dr. Corvers-Kauter Inh. Dr. Matthias Corvers

Weissburgunder, Chardonnay
Deutschland, Rheingau
12 % vol.

14,90 €

(19,87 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand

Weißburgunder und Chardonnay - zwei Burgunder im Clinch oder beste Freunde? Es sind jedenfalls zwei Rebsorten, die sich nicht so einfach beschreiben lassen. Beide kommen aus der gleichen Familie, können aber in ganz unterschiedlichen Erscheinungsformen auftreten, von frugal bis fett. In der allgemeinen Wahrnehmung ist Chardonnay "edler", wahrscheinlich wegen der großen weißen Burgunderweine. Weißburgunder wird oft als frischere Alternative zum Grauburgunder angeboten. Beide Sorten wurden früher gerne im Barrique ausgebaut, um ihnen Muskeln zu verpassen. Das ist heute zum Glück anders und so steckt Dr. Matthias Corvers diese Cuvée in ein 2400 Liter Fass. Keine Noten von Butter, gerösteten Mandeln oder Sahne, es geht um Frische und Rebsorten-Typizität. Aromen von Birnen, Quitten und Blüten zeichnen diesen Wein aus. Er hat eine salzig frische Opulenz und wirkt am Gaumen straff und extrem "trinkig". Auch als Speisenbegleiter ist er für vieles zu haben, von Hühnchen mit Morchelsauce über Pasta mit Steinpilzen bis zur Käseplatte geht fast alles!
Anschrift:
Weinhaus Dr. Corvers-Kauter
Inh. Dr. Matthias Corvers
Rheingaustr. 129
65375 Oestrich-Winkel


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Lagerfähigkeit : 6 Jahre
Verschluss: Schraubverschluss
Weinart: Weißwein
Cuvée: Weissburgunder, Chardonnay
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheingau
Qualitätsstufe: QbA
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Restsüße: 6,2 g/l
Säuregehalt: 6,1 g/l
Geschmack: trocken
Passt zu: Asiatisch mild, Gefluegel, Vegetarisch
Trinktemperatur: 10 °C
Trinkreife von: 2024
Trinkreife bis: 2028
Allergene: Enthält Sulfite
Lagerfähigkeit : 6 Jahre
Verschluss: Schraubverschluss
Weinart: Weißwein
Cuvée: Weissburgunder, Chardonnay
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheingau
Qualitätsstufe: QbA
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 12 % vol.
Restsüße: 6,2 g/l
Säuregehalt: 6,1 g/l
Geschmack: trocken
Passt zu: Asiatisch mild , Gefluegel , Vegetarisch
Trinktemperatur: 10 °C
Trinkreife von: 2024
Trinkreife bis: 2028
Allergene: Enthält Sulfite
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