Emilio Moro Vendimia Seleccionada 2021
Bodegas Emilio Moro S. L.
| Tempranillo | |
| Spanien, Ribera del Duero | |
| Barrique | |
| 14,5 % vol. |
27,50 €
ab 6 Fl. 26,00 €
(36,67 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Der Vendimia Seleccionada der Bodegas Moro stammt von einer einzelnen Parzelle. Die ist natürlich mit Tempranillo bestockt, wie es sich für Ribera del Duero gehört. Das besondere ist nun, dass man anhand dieser Parzelle den Reifezyklus der Tempranillo Trauben im Verlauf eines bestimmten Jahres dokumentieren will. 2021 begann, laut Weingut, mit milden Frühlingstemperaturen. Im April regnete es teils heftig und die Temperaturen im Sommer waren etwas niedriger als üblich. Der Reifezyklus der Reben verlangsamte sich dementsprechend. Im Herbst gab es nur noch sporadisch etwas Regen und die Trauben konnten gut ausreifen. Der Vendimia Seleccionada fermentiert 30 Tage im Stahltank und reift dann in Fässern aus französischer Eiche. Die Farbe ist tief kirschrot und wir können Blau- und Brombeeren erschnüffeln. Am Gaumen zeigen sich einschmeichelnde Gerbstoffe und Schoki, Lakritz und Leder. Ein Steakwein!
Expertise
kräftig, würzig, voluminös
Bodegas Emilio Moro S. L.
CTRA. Penafiel-Valoria S/N
47315 Pesquera de Duero
SPANIEN
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| Ausbau: | Barrique, französische Eiche, gebrauchtes Eichenfass |
|---|---|
| Lagerfähigkeit : | 10-15 Jahre |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Weinart: | Rotwein |
| Farbe: | Purpur |
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Region: | Ribera del Duero |
| Qualitätsstufe: | D.O |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Lamm, Rind, Wild |
| Speisenvorschlag: | Passt wunderbar zu mediterranen Eintöpfen, optional mit rotem Fleisch! |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
| Trinkreife von: | 2024 |
| Trinkreife bis: | 2031 |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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