Fiebrich, Chardonnay trocken 2023 - BIO
Michael Fiebrich
| Chardonnay | |
| Deutschland, Ahr | |
| Organisch-biologischer Weinbau | |
| 12,5 % vol. |
19,98 €
ab 6 Fl. 18,98 €
(26,64 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
"I'm every Woman, it's all in me", so hat sich Whitney Houston einst singend selbst beschrieben. Die Rebsorte Chardonnay könnte ein ganz ähnliches Liedchen anstimmen:
Sie gedeiht fast überall und kommt, je nach Fähigkeit der Weinmachenden, in unzähligen Daseinsformen vor. Von buttrig fett, mit viel Brioche- und Mandel-Aromatik, bis zu karg und knirschend mineralisch
ist alles drin. Michael Fiebrichs Chardonnay tendiert definitiv zum zweitgenannten Typ, ist aber in keinster Weise frugal oder gar genußfeindlich. Neben seiner animierenden und markanten Säurestruktur, betört er nämlich noch
mit gelbem Steinobst, einer Handvoll Haselnüssen und einem Hauch von Kräuterwürze. Mit diesem Wein hat sich Herr Fiebrich in die Top-Riege der deutschen Chardonnay Erzeuger*innen katapultiert.
Ein Hähnchen in Morchel-Sahne-Sauce passt immer!
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| Öko Kontroll-Nr.: | DE-ÖKO-039 |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Ahr |
| Qualitätsstufe: | QbA |
| Jahrgang: | 2023 |
| Terroir: | Schiefer |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Fisch, Gefluegel, Meeresfrüchte, Pilze, Sushi |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Trinkreife von: | 2024 |
| Trinkreife bis: | 2030 |
| Anbaumethode: | Organisch-biologischer Weinbau |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Öko Kontroll-Nr.:
DE-ÖKO-039
Weinart:
Weißwein
Rebsorte:
Chardonnay
Herkunftsland:
Deutschland
Region:
Ahr
Qualitätsstufe:
QbA
Jahrgang:
2023
Terroir:
Schiefer
Alkoholgehalt:
12,5 % vol.
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Fisch
, Gefluegel
, Meeresfrüchte
, Pilze
, Sushi
Trinktemperatur:
10 °C
Trinkreife von:
2024
Trinkreife bis:
2030
Anbaumethode:
Organisch-biologischer Weinbau
Inhalt (Liter):
0,75 l
Allergene:
Enthält Sulfite
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