Font Sarade Ventoux "Le Carignan" 2024
Domaine Font Sarade EARL Font Sarade
| Carignan | |
| Frankreich, Rhône | |
| 14,5 % vol. |
10,50 €
ab 6 Fl. 10,00 €
(14,00 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
"Le Carignan", der Name wäre eigentlich selbsterklärend, gäbe es nicht die strengen Vorgaben der Appellation Ventoux. Es dürfen hier nämlich keine reinsortigen Weine erzeugt werden. Und so hat Winzerin Claire Burle ihrem Carignan einen winzigen Spritzer Grénache zur Seite gestellt, damit alles seine Ordnung hat. Der Carignan wächst auf einer 7 Hektar großen Parzelle und der Ertrag liegt zwischen 35 und 40 hl/ha, was überschaubar ist. Der Wein reift 6 Monate in Tanks aus Beton, um den Fokus ganz auf die Frucht zu legen. Und Frucht bietet dieser Provencale en masse: Himbeere, Johannis- und Brombeere und dazu ein wenig Pfeffer, Oliven und Wildkräuter. Dazu vielleicht ein Moussaka - herrlich!
Expertise
Viele Weine vom Mont Ventoux überzeugen leider eher durch Masse, als durch Klasse. Umso schöner, dass es immer wieder Ausnahmen. Diese Cuvée aus 40% Syrah, 40% Grenache und 20% Carignan erinnert eher an einen deutlich teureren Vacqueyras (das Weingut sitzt übrigens dort), als einen „einfachen“ Ventoux. Kein Wunder, denn gerade einmal 15.000 Flaschen werden jährlich mit minimalen Hektarerträgen von diesem Charakterkopf erzeugt. Der Ausbau erfolgt nur im Betontank, also unter Verzicht auf jeglich Art von Holz. Extrem dunkeltönige Noten von Brombeeren, mediterranen Kräutern, etwas Lakritz und Leder, untermalt mit erdigen und leicht animalischen Tönen. Das Mundgefühl lässt sich am ehesten mit „zupackend“ umreißen: viel Kraft und Frucht, angenehme Frische, ergänzt durch ein feines Tanningerüst | 0.00 | 0
Domaine Font Sarade
EARL Font Sarade
801 route de Violès
84190 Vacqueyras
FRANKREICH
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| Lagerfähigkeit : | 3-5 Jahre |
|---|---|
| Ort: | Aubignan, Rocan |
| Verschluss: | Diam |
| Weinart: | Rotwein |
| Farbe: | violette Rot |
| Rebsorte: | Carignan |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Rhône |
| Qualitätsstufe: | AOP |
| Jahrgang: | 2024 |
| Terroir: | rot-orange farben, lehmiger Sandboden |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Kaese, Lamm, Rind, Wild |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
| Trinkreife von: | 2026 |
| Trinkreife bis: | 2030 |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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