Foradori Teroldego Rotaliano 2022 - DEMETER
Azienda Agricola Foradori
| Teroldego | |
| Italien, Dolomiten | |
| Biologisch-dynamischer Weinbau | |
| Holzfass | |
| 12,5 % vol. |
23,00 €
ab 6 Fl. 21,90 €
(30,67 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Der Teroldego Rotaliano ist quasi der Gutswein der Azienda Agricola Foradori. Die Rebstöcke stehen auf sandigem Schwemmland-Untergrund, ganz ähnlich wie die besten Gewächse aus Châteauneuf-du-Pape. Der Teroldego Rotaliano wird spontan vergoren und in großen Tonneaux und Zementtanks ausgebaut. Je nach Jahrgang wird der Zement-Anteil rauf- oder heruntergefahren, um die Frische im Wein zu erhalten. Und darum geht es: Alpine Frische mit hedonistischer Saftigkeit zu vermählen! In der Nase gibt es Veilchenduft und Sauerkirschen, am Gaumen erwarten uns Zwetschgen und Waldbeeren. Alles eingerahmt von einer erfrischenden Säure und sanften Gerbstoffen. ein archetypischer und einfach leckerer Teroldego. Dazu passt hervorragend ein Steinpilz-Risotto oder auch ein hochwertiger Burger!
Expertise
Aromen von hellroten Früchten und Jonniasbeeren, sehr gute Säurestruktur, große Klarheit und guter Trinkfluss. Ein Wein mit Potential!
Azienda Agricola Foradori
Via Damiano Chiesa 1
38017 Mezzolombardo
ITALIEN
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| Ausbau: | Holzfass |
|---|---|
| Ernährungshinweis: | vegan |
| Öko Kontroll-Nr.: | IT BIO 006 |
| Weinart: | Rotwein |
| Farbe: | Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen |
| Rebsorte: | Teroldego |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Dolomiten |
| Lage: | Mezzolombardo Campazzi, Settepergole |
| Qualitätsstufe: | IGT |
| Jahrgang: | 2022 |
| Terroir: | Kies, sandige Schwemmböden (durch Gletscher verursacht) |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Restsüße: | 1,22 g/l |
| Säuregehalt: | 5,59 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Nase: | Pflaume, Brombeere und Amarenakirsche |
| Passt zu: | Antipasti, Gefluegel, Pasta, Pizza, Vegetarisch, Wild |
| Speisenvorschlag: | Karamellisierte Rote Bete mit Honig und Ziegenkäse; Lammragout mit weißen Bohnen |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
| Trinkreife von: | 2023 |
| Trinkreife bis: | 2032 |
| Anbaumethode: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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