Hannes Sabathi, Chardonnay Ried Jägerberg 2021
Weingut Hannes Sabathi GmbH
| Chardonnay | |
| Österreich, Südsteiermark | |
| 13 % vol. |
25,20 €
ab 6 Fl. 24,00 €
(33,60 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Chardonnay ist ein Star. Von seiner Heimat Frankreich aus hat er eine Welttournee absolviert, die ihn auch nach Österreich geführt hat.
Vor allem in der Südsteiermark, wo man ihn auch Morillon nennt, ist die ikonische Burgundersorte extrem erfolgreich.
Bei Hannes Sabathi darf der Chardonnay in der historischen Ried "Graf Woracziczky" stehen. Die schweren Opok-Böden, ein Gemisch aus Kalk und Lehm,
bringen Weine mit einer prägnanten Säurestruktur hervor, die aber zugleich über eine gewisse Opulenz verfügen. Der Ausbau im klassischen 500 Liter Fuder tut sein Übriges
und so bekommen wir einen Chardonnay ins Glas, der gleichermassen an die Côte d'Or und ans Jura erinnert. Noten von Brioche und reifen Birnen und Quitten, verpackt in eine schlanke Salzigkeit.
Was essen wir? Wie wäre es mit Huhn in Morchel-Sahne Sauce!?
Anschrift:
Weingut Hannes Sabathi GmbH
Sernau 48
8462 Gamlitz
ÖSTERREICH
Weingut Hannes Sabathi GmbH
Sernau 48
8462 Gamlitz
ÖSTERREICH
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| Verschluss: | Glasverschluss |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Herkunftsland: | Österreich |
| Region: | Südsteiermark |
| Lage: | Ried Jägerberg |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Restsüße: | 1,1 g/l |
| Säuregehalt: | 5,4 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Antipasti, Asiatisch mild, Gefluegel, Kaese, Meeresfrüchte, Schwein, Vegetarisch |
| Trinktemperatur: | 11 °C |
| Trinkreife von: | 2024 |
| Trinkreife bis: | 2040 |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Verschluss:
Glasverschluss
Weinart:
Weißwein
Rebsorte:
Chardonnay
Herkunftsland:
Österreich
Region:
Südsteiermark
Lage:
Ried Jägerberg
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
13 % vol.
Restsüße:
1,1 g/l
Säuregehalt:
5,4 g/l
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Antipasti
, Asiatisch mild
, Gefluegel
, Kaese
, Meeresfrüchte
, Schwein
, Vegetarisch
Trinktemperatur:
11 °C
Trinkreife von:
2024
Trinkreife bis:
2040
Inhalt (Liter):
0,75 l
Allergene:
Enthält Sulfite
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