Heger BLANC Sekt extra Brut
Weingut Dr. Heger
| 80% Weisserburgunder, 20% Chardonnay | |
| Deutschland, Baden | |
| 12 % vol. |
18,80 €
ab 6 Fl. 17,50 €
(25,07 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Deutscher Sekt befindet sich im Steilflug und so steuert auch Hanspeter Ziereisen seine schäumenden "zwei Cents" zum Thema bei.
Und sofort landet er, wie bei fast allen seinen Unternehmungen, wieder an der Spitze. Und wie immer schafft er das dadurch, dass er um die Ecke denkt.
Sein "Ohrechrübler" (hochdeutsch "Ohrenkneifer") besteht nämlich zum größten Teil aus Regent, einer als eher unsexy verschrienen PIWI Rebsorte. Abgerundet
wird mit einer Prise Spätburgunder. Der Ohrechrübler durchläuft das für Ziereisen typische Programm: Spontanvergärung, 24 Monate Ausbau auf der Hefe im gebrauchten Holzfass, danach klassische Flaschengärung und
schließlich dreieinhalb Jahre Lagerung vor dem Degorgieren. So entsteht ein beeriges, briochiges und sehr badisches Vergnügen in zartem Rosa. Der Ohrechrübler findet souverän seinen Platz sowohl bei einem Sommerpicknick, als auch an einer festlichen Tafel.
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| Lagerfähigkeit : | 4-5 Jahre |
|---|---|
| Verschluss: | Sektkorken |
| Weinart: | Schaumwein |
| Cuvée: | 80% Weisserburgunder, 20% Chardonnay |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Terroir: | Rohlöss (nährstoffreiche Erdschicht, die sich während der letzten Eiszeit gebildet hat) |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Restsüße: | 4,8 g/l |
| Säuregehalt: | 6,7 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Kaese, Lamm, Rind, Schwein, Wild |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Lagerfähigkeit :
4-5 Jahre
Verschluss:
Sektkorken
Weinart:
Schaumwein
Cuvée:
80% Weisserburgunder, 20% Chardonnay
Herkunftsland:
Deutschland
Region:
Baden
Terroir:
Rohlöss (nährstoffreiche Erdschicht, die sich während der letzten Eiszeit gebildet hat)
Alkoholgehalt:
12 % vol.
Restsüße:
4,8 g/l
Säuregehalt:
6,7 g/l
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Kaese
, Lamm
, Rind
, Schwein
, Wild
Trinktemperatur:
8 °C
Inhalt (Liter):
0,75 l
Allergene:
Enthält Sulfite
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