Jurtschitsch, Grüner Veltliner Belle Naturelle - BIO
Weingut Jurtschitsch GmbH & Co KG
| Grüner Veltliner | |
| Österreich, Kamptal | |
| Biologisch-dynamischer Weinbau | |
| 12 % vol. |
14,98 €
ab 6 Fl. 14,25 €
(19,97 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Der Grüner Veltliner Belle Naturelle ist die ungeschminkte Naturwein-Version eines Kamptal-Veltliners. Die Rebstöcke für diesen Wein stehen in circa 400 Meter hoch gelegenen
Weingärten rund um Langenlois.
Die Trauben werden sorgsam von Hand gelesen, entrappt und vergären dasnn spontan über einen Zeitraum von zwei Wochen in Behältnissen aus
österreichischer Eiche. Danach reift der Wein im 700 Jahre alten Keller der Jurtschitschs in großen Holzfudern auf der Hefe. Geklärt wird ausschließlich durch Sedimentation, der Wein wird
ungefiltert, ungeschönt und minimal geschwefelt abgefüllt. Dieser Prozess beschert uns einen wahnsinnig finessenreichen Weißwein, der sich deutlich von den 08/15 Leichtgewichten des konventionellen Weinbaus unterscheidet.
Er ist fast knirschend mineralisch und hat doch Schmelz. Er wird geprägt von einer markanten Säure und einer komplexen Aromatik: Mango, Orangenzesten, Limetten und grüne Äpfel, weißer Pfeffer, Wildkräuter und vieles mehr.
Wir lassen uns dazu eine Fisch-Curry schmecken!
Anschrift:
Weingut Jurtschitsch GmbH & Co KG
Rudolfstraße 39
AT-3550 Langenlois
ÖSTERREICHweingut@jurtschitsch.com
Weingut Jurtschitsch GmbH & Co KG
Rudolfstraße 39
AT-3550 Langenlois
ÖSTERREICHweingut@jurtschitsch.com
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| Ernährungshinweis: | vegan |
|---|---|
| Öko Kontroll-Nr.: | AT-BIO-402 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Grüner Veltliner |
| Herkunftsland: | Österreich |
| Region: | Kamptal |
| Terroir: | Glimmerschiefer und Gneis |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Restsüße: | 1 g/l |
| Säuregehalt: | 5,8 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Pilze, Schwein, Sushi, Vegetarisch |
| Trinktemperatur: | 9 °C |
| Trinkreife von: | 2022 |
| Trinkreife bis: | 2024 |
| Anbaumethode: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Ernährungshinweis:
vegan
Öko Kontroll-Nr.:
AT-BIO-402
Weinart:
Weißwein
Rebsorte:
Grüner Veltliner
Herkunftsland:
Österreich
Region:
Kamptal
Terroir:
Glimmerschiefer und Gneis
Alkoholgehalt:
12 % vol.
Restsüße:
1 g/l
Säuregehalt:
5,8 g/l
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Pilze
, Schwein
, Sushi
, Vegetarisch
Trinktemperatur:
9 °C
Trinkreife von:
2022
Trinkreife bis:
2024
Anbaumethode:
Biologisch-dynamischer Weinbau
Inhalt (Liter):
0,75 l
Allergene:
Enthält Sulfite
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Sa 10:00 – 18:00 Uhr
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