Jurtschitsch, Riesling Quelle 2020 - BIO
Weingut Jurtschitsch GmbH & Co KG
| Riesling | |
| Österreich, Kamptal | |
| Biologisch-dynamischer Weinbau | |
| großes Holzfass | |
| 13 % vol. |
45,00 €
ab 6 Fl. 42,75 €
(60,00 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Wie könnte man Rebstöcke optimaler bewässern als mit einer Quelle im Weinberg? Das gibt es nicht? Doch, das gibt es.
Und zwar am Rand der Lage Heiligenstein in der Riede Zöbing. Rund um die kleine Quelle wachsen wasserliebende Pflanzen, wie zum Beispiel Schilf, was für einen
Weingarten echt ungewöhnlich ist.
Auch in trockenen Jahren - und die nehmen leider zu - werden die Rebstöcke daher ausreichend mit dem kühlen Nass versorgt.
Für ihren Riesling wählen Stefanie und Alwin Jurtschitsch nur die Rebstöcke in unmittelbarer Nähe der Quelle aus, daher der Name des Weins.
Man könnte natürlich fragen, wodurch sich in Quell-Nähe gewachsene- von herkömmlichen Trauben unterscheiden.
Alwin Jurtschitsch sagt dazu folgendes: "Das Wasser löst wertvolle Mineral- und Nährstoffe aus den tiefen des 250 Millionen Jahre alten Permgesteins, die von den
feinen Rebwurzeln aufgenommen werden. Das Wasser überzieht das Permgestein ganz fein und bringt so Kalk in die Böden."
Die handgelesenen Trauben werden, nach einer kurzen Maischestandzeit, spontan vergoren und reifen 18 Monate in einem großen, gebrauchten Holzfass.
Der Riesling "Quelle" wird vor dem Abfüllen weder gefiltert noch geschönt.
Das ist ein kühler, sehr mineralischer und knackiger Riesling. Mit seinen Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und einem leichten Zitrus-Grip passt dieser strohgelbe Wein hervorragend zu
asiatischen Gerichten mit Limetten, Koriander, Chili und Kokosmilch!
Anschrift:
Weingut Jurtschitsch GmbH & Co KG
Rudolfstraße 39
AT-3550 Langenlois
ÖSTERREICH
Weingut Jurtschitsch GmbH & Co KG
Rudolfstraße 39
AT-3550 Langenlois
ÖSTERREICH
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| Ausbau: | großes Holzfass |
|---|---|
| Ernährungshinweis: | vegan |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Öko Kontroll-Nr.: | AT-BIO-402 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Riesling |
| Herkunftsland: | Österreich |
| Region: | Kamptal |
| Qualitätsstufe: | Kamptal DAC |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Fisch, Gefluegel, Kalb, Schwein, Sushi, Vegetarisch |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Trinkreife von: | 2024 |
| Trinkreife bis: | 2040 |
| Anbaumethode: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Ausbau:
großes Holzfass
Ernährungshinweis:
vegan
Verschluss:
Naturkorken
Öko Kontroll-Nr.:
AT-BIO-402
Weinart:
Weißwein
Rebsorte:
Riesling
Herkunftsland:
Österreich
Region:
Kamptal
Qualitätsstufe:
Kamptal DAC
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
13 % vol.
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Fisch
, Gefluegel
, Kalb
, Schwein
, Sushi
, Vegetarisch
Trinktemperatur:
10 °C
Trinkreife von:
2024
Trinkreife bis:
2040
Anbaumethode:
Biologisch-dynamischer Weinbau
Inhalt (Liter):
0,75 l
Allergene:
Enthält Sulfite
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