La Contralta, Vermentino di Gallura "Fiore del sasso" 2020
La Contralta S.R.L. Società Agricola
| Vermentino | |
| Italien, Sardinien | |
| Amphore | |
| 14,5 % vol. |
28,50 €
ab 6 Fl. 27,00 €
(38,00 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Der La Contralta Vermentino di Gallura "Fiore del Sasso" 2020 präsentiert sich mit einem leuchtenden Gelb und goldenen Reflexen. In der
Nase offenbaren sich aromatische Noten von Zitrusfrüchten und mediterranem Garrigue. Am
Gaumen überzeugt er mit einem zentrierten Mundgefühl, das durch eine dezente Tanninpräsenz unterstützt wird und einen vollmundigen sowie vertikalen Schluck ermöglicht. Der Wein besticht zudem mit einem schönen mandelartigen
Abgang, der das Genusserlebnis abrundet.
Der La Contralta Vermentino di Gallura "Fiore del Sasso" 2020 ist ein wahrer Genuss für Liebhaber von ausdrucksstarken und charaktervollen Weißweinen.
Expertise
Der aus einer sanften Pressung der Trauben gewonnene Most gärt in Stahltanks bei einer Temperatur von 18°C für etwa 20 Tage. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reift der Wein in Zement auf seiner feinen Hefe mit wiederholten Bâtonnagen. Ein weiterer kleiner Teil gärt 15 Tage lang in Kontakt mit den Schalen und wird dann in französische Eichenfässer und Amphoren umgefüllt. Nach 9 Monaten werden die Massen verschnitten, gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Der Wein reift weitere 2 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
La Contralta S.R.L. Società Agricola
Via Vignola, 18
07026 Olbia
ITALIEN
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| Ausbau: | Amphore, Bâtonnage, französische Eiche |
|---|---|
| Ort: | Isola de Nuraghi |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Vermentino |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Sardinien |
| Qualitätsstufe: | IGT |
| Jahrgang: | 2021 |
| Terroir: | Granit |
| Expertise: | Der aus einer sanften Pressung der Trauben gewonnene Most gärt in Stahltanks bei einer Temperatur von 18°C für etwa 20 Tage. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reift der Wein in Zement auf seiner feinen Hefe mit wiederholten Bâtonnagen. Ein weiterer |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
| Restsüße: | 0,4 g/l |
| Säuregehalt: | 4,9 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Kaese, Meeresfrüchte, Sushi, Vegetarisch |
| Speisenvorschlag: | Salzfisch, Nudel- und Reisgerichte mit Schalentieren, gegrillter Fisch, Gallura-Suppe, Frischkäse. |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Trinkreife von: | 2022 |
| Trinkreife bis: | 2024 |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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