Leiner, Kalk.Boden Riesling trocken 2023 - DEMETER
Weingut Leiner
| Riesling | |
| Deutschland, Pfalz | |
| Biologisch-dynamischer Weinbau | |
| Edelstahltank | |
| 11,5 % vol. |
19,00 €
(25,33 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Kalkboden ist einer der wichtigsten Bodentypen in Cool-Climate Regionen, vor allem für den Anbau von Weißweinen. Kalkböden, die vor allem aus Kalzium bestehen, geben dem Wein eine markante Säurestruktur. Beispiele hierfür sind die Weine aus Chablis, Sancerre und vor allem der Champagne. Eine Gemeinsamkeit dieser Weine ist eine „salzig-steinige“ Nase und eine präzise, fast kantige Struktur am Gaumen.
Das alles gilt auch für den Kalk.Boden Riesling von Sven Leiner. Die typische Pfälzer Opulenz findet man hier zwar nicht, dafür aber eine unglaublich klare und pure Riesling-Interpretation.
Auch der Kalk.Boden Riesling wird von Sven Leiner als Naturwein erzeugt: Handlese, Maischestandzeit, zurückhaltende Schwefelung, Spontanvergärung, der Wein wird nicht geschönt und unfiltiert abgefüllt.
Im Glas erwartet uns eine mundfüllende Würze, Saftigkeit und eine knirschende Mineralität. Ein toller Riesling, so einfach und zutreffend muss man es sagen. „Das ist ein Beispiel für das Thema Speisenbegleitung!“, so steht es - zugegebenermaßen etwas kryptisch - auf der Website des Weingutes. Wir interpretieren es mal so: Probieren geht über Studieren!
Anschrift:
Weingut Leiner
Arzheimer Str. 14
76831 Ilbesheim
Weingut Leiner
Arzheimer Str. 14
76831 Ilbesheim
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| Ausbau: | Edelstahltank |
|---|---|
| Verschluss: | Naturkorken |
| Öko Kontroll-Nr.: | DE-ÖKO-022 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Riesling |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Qualitätsstufe: | Pfälzer Landwein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Terroir: | tertiärer Kalkboden |
| Alkoholgehalt: | 11,5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Fisch, Gefluegel, Kaese, Schwein, Vegetarisch |
| Speisenvorschlag: | guter Begleiter zu Fisch und Spargel, hellem Fleisch mit cremigen Saucen. |
| Trinktemperatur: | 12 °C |
| Trinkreife von: | 2025 |
| Trinkreife bis: | 2030 |
| Anbaumethode: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Ausbau:
Edelstahltank
Verschluss:
Naturkorken
Öko Kontroll-Nr.:
DE-ÖKO-022
Weinart:
Weißwein
Rebsorte:
Riesling
Herkunftsland:
Deutschland
Region:
Pfalz
Qualitätsstufe:
Pfälzer Landwein
Jahrgang:
2023
Terroir:
tertiärer Kalkboden
Alkoholgehalt:
11,5 % vol.
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Fisch
, Gefluegel
, Kaese
, Schwein
, Vegetarisch
Speisenvorschlag:
guter Begleiter zu Fisch und Spargel, hellem Fleisch mit cremigen Saucen.
Trinktemperatur:
12 °C
Trinkreife von:
2025
Trinkreife bis:
2030
Anbaumethode:
Biologisch-dynamischer Weinbau
Inhalt (Liter):
0,75 l
Allergene:
Enthält Sulfite
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