Loimer Brut Rosé Reserve - BIO
Loimer GmbH
| Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent | |
| Österreich, Niederösterreich | |
| Biologisch-dynamischer Weinbau | |
| Edelstahltank | |
| 12 % vol. |
23,00 €
ab 6 Fl. 21,90 €
(30,67 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Selektive Handlese, Ganztraubenpressung, Spontanvergärung, Klärung durch Sedimentation, ganz leichte Schwefelung und langes Hefelager. Auch beim Brut Rosé Reserve zeigt sich Fred Loimers Streben nach Qualität. Die verwendeten Pinot Noir und St. Laurent Trauben kommen aus Langenlois und Gumpoldskirchen, also aus dem kühlen Kamptal und aus der wärmeren Thermenregion südlich von Wien. Die Flaschengärung erfolgt über 20 Monate auf der Hefe, dann wird degorgiert. Die Dosage liegt bei vier Gramm pro Liter, aber Süße spielt hier trotzdem nicht die erste Geige. Die Perlage ist langanhaltend und fein, am Gaumen eine präsente Frische und Noten von Erd- und Himbeeren. Ein trockener Charmeur mit viel Schmelz und präziser Frucht. Sehr leiwand, Herr Loimer! Probiert ihn mal zu einem Taboulé!
Expertise
Traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt, Abgefüllt: 02.09.2021, Degorgiert: Dezember 2023, Dosage: 4g/l
Loimer GmbH
Haindorfer Vögerlweg
3550 Langenlois
ÖSTERREICH
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| Ausbau: | Edelstahltank |
|---|---|
| Ernährungshinweis: | vegan |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Öko Kontroll-Nr.: | AT-BIO-402 |
| Weinart: | Schaumwein |
| Cuvée: | Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent |
| Herkunftsland: | Österreich |
| Region: | Niederösterreich |
| Qualitätsstufe: | g.U. |
| Prämierungen: | Bester Rosé Sekt Österreichs im Rosé- Cup der Gourmetwelten 2023| 93 P. Falstaff | 93 P. Genuss Trophy Sieger Bio Weine | 93+ A la Carte | 93 P. Wein.pur |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Geschmack: | Brut |
| Passt zu: | Aperitif, Fisch, Gefluegel, Meeresfrüchte |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Trinkreife von: | 2023 |
| Trinkreife bis: | 2027 |
| Anbaumethode: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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