Loimer, Langenlois große Reserve Blanc de Blancs 2017 brut nature Magnum - BIO
Loimer GmbH
| Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris | |
| Österreich, Niederösterreich | |
| Biologisch-dynamischer Weinbau | |
| 12 % vol. |
92,00 €
(61,33 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Der Langenlois Grosse Reserve Blanc de Blancs Brut Nature 2017 ist ein Österreicher mit französischen Flair.
Er wird aus den Burgunder-Sorten Chardonnay, Pinot Gris (Grauburgunder) und Pinot Blanc (Weissburgunder) erzeugt.
Die Grundweine werden im großen Holzfass spontan vergoren und durchlaufen den biologischen Säureabbau, auch als malolaktische Gärung bekannt.
Dabei wird die spitze Apfelsäure in die mildere Milchsäure umgewandelt. Die Weine verbringen danach zwölf Monate im großen Holzfass auf der Vollhefe und weitere
acht Monate auf der Feinhefe im Stahltank. Die Flaschengärung verläuft über einen Zeitraum von 36 Monaten. Diese lange Lagerung auf der Hefe ist ein
weiteres Merkmal für die hohe Qualität der Loimer Sekte. Wie alle Weine des Weinguts Loimer werden sie leicht geschwefelt.
Wir trinken hier, wie eingangs angedeutet, auf Champagner-Niveau. Das Mousseux ist wahnsinnig fein und intensiviert das Bukett von Brioche und Äpfeln.
Am Gaumen zeigen sich Noten von Quitten, Birnen und Zitrone. Die Säure ist markant, wird aber von einem animierenden Schmelz gebändigt. Total leiwand wären jetzt ein paar Austern!
Anschrift:
Loimer GmbH
Haindorfer Vögerlweg
3550 Langenlois
ÖSTERREICH
Loimer GmbH
Haindorfer Vögerlweg
3550 Langenlois
ÖSTERREICH
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| Öko Kontroll-Nr.: | AT-BIO-402 |
|---|---|
| Weinart: | Schaumwein |
| Cuvée: | Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris |
| Herkunftsland: | Österreich |
| Region: | Niederösterreich |
| Qualitätsstufe: | Niederösterreich große Reserve |
| Jahrgang: | 2017 |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Geschmack: | Extra Brut |
| Passt zu: | Fisch, Gefluegel, Meeresfrüchte |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Trinkreife von: | 2023 |
| Trinkreife bis: | 2030 |
| Anbaumethode: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
| Inhalt (Liter): | 1,5 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Öko Kontroll-Nr.:
AT-BIO-402
Weinart:
Schaumwein
Cuvée:
Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris
Herkunftsland:
Österreich
Region:
Niederösterreich
Qualitätsstufe:
Niederösterreich große Reserve
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
12 % vol.
Geschmack:
Extra Brut
Passt zu:
Fisch
, Gefluegel
, Meeresfrüchte
Trinktemperatur:
10 °C
Trinkreife von:
2023
Trinkreife bis:
2030
Anbaumethode:
Biologisch-dynamischer Weinbau
Inhalt (Liter):
1,5 l
Allergene:
Enthält Sulfite
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