Loimer "mit ACHTUNG!" Grüner Veltliner 2020
Loimer GmbH
| Grüner Veltliner | |
| Österreich, Weinland Österreich | |
| Biologisch-dynamischer Weinbau | |
| 12 % vol. |
25,00 €
ab 6 Fl. 23,75 €
(33,33 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Ein Grüner Veltliner als Orange Wine. Wer außer Fred Loimer geht sowas an? Zur Information: Ein Orange Wine ist ein Weißwein, der bei der Gärung einen längeren Kontakt
mit der Maische hat. Man könnte auch sagen "ein Weißwein, der wie ein Rotwein erzeugt wird". Da auch weiße Rebsorten Farbpigmente in den Schalen haben, können Orange-Weine
von zart orangerosa bis tief bernsteinfarben alle möglichen Schattierungen aufweisen. Und da bei einer langen Maischestandzeit auch Gerbstoffe extrahiert werden, bieten Orange-Weine
ein ganz anderes Mundgefühl, beziehungsweise eine andere Struktur als "normale" Weißweine. Auch geschmacklich gehören sie in eine eigene Kategorie. Wir finden hier unter anderem Noten von Jasmintee, Orangenzesten und reifen Äpfeln.
Der Grüner Veltliner "mit Achtung!" ist knochentrocken, dennoch empfindet man eine leichte Extraktsüße. Nach Spontanvergärung, 8 Tagen Maischestandzeit und 8-monatigem Ausbau auf der Vollhefe, wird der
Wein ohne Schönung und Filtration ungeschwefelt abgefüllt. Die Loimers essen gerne bodenständiges wie Backhendl oder Schnitzel dazu. Orange-Weine passen aber auch hervorragend zu Umami-betonten Gerichten der japanischen Küche!
Anschrift:
Loimer GmbH
Haindorfer Vögerlweg
3550 Langenlois
ÖSTERREICH
Loimer GmbH
Haindorfer Vögerlweg
3550 Langenlois
ÖSTERREICH
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| Ernährungshinweis: | vegan |
|---|---|
| Öko Kontroll-Nr.: | AT-BIO-402 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Grüner Veltliner |
| Herkunftsland: | Österreich |
| Region: | Weinland Österreich |
| Qualitätsstufe: | Österreichischer Landwein |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Gefluegel, Kaese, Schwein |
| Trinktemperatur: | 11 °C |
| Trinkreife von: | 2023 |
| Trinkreife bis: | 2029 |
| Anbaumethode: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Ernährungshinweis:
vegan
Öko Kontroll-Nr.:
AT-BIO-402
Weinart:
Weißwein
Rebsorte:
Grüner Veltliner
Herkunftsland:
Österreich
Region:
Weinland Österreich
Qualitätsstufe:
Österreichischer Landwein
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
12 % vol.
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Gefluegel
, Kaese
, Schwein
Trinktemperatur:
11 °C
Trinkreife von:
2023
Trinkreife bis:
2029
Anbaumethode:
Biologisch-dynamischer Weinbau
Inhalt (Liter):
0,75 l
Allergene:
Enthält Sulfite
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