Mantlerhof, Trockenbeerenauslese 2013 0,375l BIO, VEGAN
Mantlerhof
| 50% Chardonnay, 30% Muskateller, 20% Riesling | |
| Österreich, Niederösterreich | |
| Organisch-biologischer Weinbau | |
| 11 % vol. |
37,50 €
ab 6 Fl. 35,00 €
(100,00 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Das Weinland Österreich bringt unter anderem exzellente Süßweine hervor. Zwar verortet man diese meistens am Neusiedlersee, aber auch andere Regionen haben außergewöhnliche Exemplare zu bieten. Zum Beispiel das Kremstal. Die Mantlerhof Trockenbeerenauslese 2013 wurde aus drei Rebsorten mit unterschedlichen Eigenschaften erzeugt: Chardonnay, Muskateller und Riesling. Chardonnay bringt Vollmundigkeit und Noten von gelben Früchten mit, Muskateller eine exotische Aromatik und Riesling steuert die markante Säure und frische, apfelige Noten bei. Da wir es hier aber mit einem Süßwein zu tun haben, spielt der Restzuckergehalt eine große Rolle. Er bestimmt neben der Süße (bei 11 % Alkohol) maßgeblich die Textur und das Mundgefühl. Wir können unter anderem Anflüge von Honig und Marillenkonfitüre wahrnehmen. diese Trockenbeerenauslese passt hervorragend zu Stilton oder auch zum klassischen Apfelstrudel!
Expertise
Das beste der jeweiligen Sorten wird hier vereint. Die Vollmundigkeit eines Chardonnays, die aufstrebende Primäraromatik des Gelben Muskatellers und die feine, aber kräftige Säure des Rieslings. Zusammen ergibt das einen sehr ausgewogenen, harmonischen Süßwein.
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| Ernährungshinweis: | vegan |
|---|---|
| Verschluss: | Naturkorken |
| Öko Kontroll-Nr.: | AT-BIO-302 |
| Weinart: | Weißwein |
| Cuvée: | 50% Chardonnay, 30% Muskateller, 20% Riesling |
| Herkunftsland: | Österreich |
| Region: | Niederösterreich |
| Qualitätsstufe: | Trockenbeerenauslese |
| Jahrgang: | 2013 |
| Alkoholgehalt: | 11 % vol. |
| Restsüße: | 148,2 g/l |
| Säuregehalt: | 12,6 g/l |
| Geschmack: | edelsüß |
| Passt zu: | Desserts, Kaese |
| Trinktemperatur: | 11 °C |
| Trinkreife von: | 2019 |
| Trinkreife bis: | 2035 |
| Anbaumethode: | Organisch-biologischer Weinbau |
| Inhalt (Liter): | 0,375 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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