Massolino Barolo Parafada 2019
Azienda Agricola Vigna Rionda S.S di Massolino
| Nebbiolo | |
| Italien, Piemont | |
| 14,5 % vol. |
78,00 €
ab 6 Fl. 75,00 €
(104,00 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Die Cru-Lage "Parafada" ist (neben "Vigna Rionda" und "Margheria") das dritte Serralunga d'Alba Lagen-As im Ärmel der Familie Massolino. Zu diesem Weinberg haben die Massolinos
eine besonders innige Beziehung, da er bereits seit 70 Jahren in ihrem Besitz ist. die Daten: 320 Meter hoch, 1,2 Hektar groß, Kalkböden, bestockt mit rund 60-jährigen Nebbiolo Reben.
Der Parafada wird in großen Holzbehältern, sogenannten "Tini" vergoren. Er bleibt lange in Kontakt mit den Schalen und reift danach mindestens 30 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Dann darf er sich noch ein Jahr in der Flasche ausruhen.
Also alles sehr traditionell. Daher kommt der Wein in seiner Jugend zwar relativ streng aber eben auch superkomplex daher. Dieser Barolo braucht Zeit! Wenn man die nötige Geduld hat, wird man reich belohnt: Wildkräuter, Sauerkirschen, Rosenwasser - hier gibt es für Nase und Gaumen viel zu entdecken und verarbeiten.
Diesem Spitzen-Barolo sollte man ein ebenso spitzenmäßiges Gericht zur Seite stellen. Ein Risotto al Barolo, ein pochiertes Ei mit Trüffeln oder ein Roast Beef? Entscheidet selbst!
Anschrift:
Azienda Agricola Vigna Rionda S.S di Massolino
Piazza Maria Cappellano, 8
IT-12050 Serralunga d´Alba
Azienda Agricola Vigna Rionda S.S di Massolino
Piazza Maria Cappellano, 8
IT-12050 Serralunga d´Alba
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| Ernährungshinweis: | vegan |
|---|---|
| Ort: | Barolo |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Weinart: | Rotwein |
| Farbe: | Leuchtendes, glänzendes Rubin mit Granat |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Lage: | Parafada |
| Qualitätsstufe: | D.O.C.G |
| Jahrgang: | 2019 |
| Prämierungen: | Falstaff 94 Punkte |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Nase: | feine Noten nach Blutorangen, kandierten Preiselbeeren, Himbeeren, dann edle erdige Töne und Zedernholz |
| Passt zu: | Kaese, Lamm, Rind, Wild |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Trinkreife von: | 2023 |
| Trinkreife bis: | 2038 |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Ernährungshinweis:
vegan
Ort:
Barolo
Verschluss:
Naturkorken
Weinart:
Rotwein
Farbe:
Leuchtendes, glänzendes Rubin mit Granat
Rebsorte:
Nebbiolo
Herkunftsland:
Italien
Region:
Piemont
Lage:
Parafada
Qualitätsstufe:
D.O.C.G
Jahrgang:
2019
Prämierungen:
Falstaff 94 Punkte
Alkoholgehalt:
14,5 % vol.
Geschmack:
trocken
Nase:
feine Noten nach Blutorangen, kandierten Preiselbeeren, Himbeeren, dann edle erdige Töne und Zedernholz
Passt zu:
Kaese
, Lamm
, Rind
, Wild
Trinktemperatur:
18 °C
Trinkreife von:
2023
Trinkreife bis:
2038
Inhalt (Liter):
0,75 l
Allergene:
Enthält Sulfite
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