Vincent Girardin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot rouge 2021
Vincent Girardin
| Pinot Noir | |
| Frankreich, Burgund | |
| 13,5 % vol. |
76,00 €
ab 6 Fl. 72,00 €
(101,33 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Das Dorf Chassagne-Montrachet liegt im südlichen Abschnitt der Côte de Beaune. Der Namenszusatz „Montrachet“, der auf den vielleicht großartigsten Chardonnay-Weingarten des Planeten hinweist, lässt manchmal vergessen, dass hier auch ebenso großartige Rotweine erzeugt werden. Die Böden bestehen hier aus Kalk, mit einer Unterschicht aus Ton-Kalkstein. Diese Böden verleihen Weiß- wie Rotweinen eine unüberschmeckbare Mineralität und Frische. Die Trauben für diesen Premier Cru werden von Hand gelesen und sowohl im Weinberg als auch im Weingut mehrfach streng sortiert. Die Fermentation verläuft über einen Zeitraum von circa drei Wochen in Edelstahltanks. Es erfolgt keine Pigeage (Untertauchen des Tresterhutes), der Most wird ausschließlich überpumpt (Remontage), um Extrakt und Gerbstoffe zu gewinnen. Diese Methode ist sanfter und gibt dem Winzer eine bessere Kontrolle über die Tannin-Struktur im Wein.
Ausbau und Reifung erfolgen in alten und neuen (30%) Holzfässern. Wir haben es hier mit einem delikaten und doch fest strukturierten Pinot Noir zu tun. Die Säure und die Tannine sind präsent und garantieren dem 1er Cru Morgeot ein langes Leben - wenn man die nötige Geduld hat. Wenn nicht, kann man den Wein auch jetzt in seiner Fruchtphase genießen. Vielleicht zusammen mit einem leckeren Schmorgericht?!
Anschrift:
Vincent Girardin
5 Impasse des Lamponnes
21190 Meursault
FRANKREICH
Vincent Girardin
5 Impasse des Lamponnes
21190 Meursault
FRANKREICH
Anmelden
| Lagerfähigkeit : | 15 Jahre |
|---|---|
| Ort: | Chassagne-Montrachet |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Rebsortensynonym: | Spätburgunder, Pinot Nero |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Lage: | Morgeot |
| Qualitätsstufe: | 1er Cru |
| Jahrgang: | 2021 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Gefluegel, Kaese, Kalb, Pilze, Wild |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
| Trinkreife von: | 2023 |
| Trinkreife bis: | 2036 |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Lagerfähigkeit :
15 Jahre
Ort:
Chassagne-Montrachet
Weinart:
Rotwein
Rebsorte:
Pinot Noir
Rebsortensynonym:
Spätburgunder, Pinot Nero
Herkunftsland:
Frankreich
Region:
Burgund
Lage:
Morgeot
Qualitätsstufe:
1er Cru
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
13,5 % vol.
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Gefluegel
, Kaese
, Kalb
, Pilze
, Wild
Trinktemperatur:
16 °C
Trinkreife von:
2023
Trinkreife bis:
2036
Inhalt (Liter):
0,75 l
Allergene:
Enthält Sulfite
ERSTMAL PROBIEREN?
Komm vorbei!
Du hast Fragen zu diesem oder anderen Produkten oder willst einfach lieber bei uns im Laden stöbern und probieren? Wir sind gerne für euch da und beraten euch auch telefonisch.
Weinhaus Süd
Marktstraße 27
50968 Köln
Mo-Fr 10:00 – 19:30 Uhr
Sa 10:00 – 18:00 Uhr
0221 3797516
info@weinhaus-sued.de
NAVI STARTEN