Vincent Girardin Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc 2021
Vincent Girardin
| Chardonnay | |
| Frankreich, Burgund | |
| gebrauchtes Barrique | |
| 13,5 % vol. |
370,00 €
(493,33 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Der Vincent Girardin Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc 2021 ist ein äußerst komplexer Wein, der sich mit der Zeit weiter entfaltet und starke mineralische Noten zeigt (Silex, pflanzliche Akzente). Diese Aromen entwickeln sich später weiter zu Flint- und Zitronenschalen-Nuancen.
Wir empfehlen ihn zu Bresse-Hähnchen mit Sahne, Kalbsbries mit Morcheln, getrüffelter Foie Gras, Comté oder altem Cantal. Auch zu exquisiten Fisch- und Krustentiergerichten wie St. Pierre, Flusskrebs, Saibling oder Langoustine passt er hervorragend.
Expertise
Handlese, 18 Monate Reife auf der Feinhefe, alkoholische und malolaktische Gärung spontan in 228 Liter Fass (french oak, 15% bis 20% neues Holz), Abfüllung erfolgt nach dem Mondkalender
Vincent Girardin
5 Impasse des Lamponnes
21190 Meursault
FRANKREICH
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| Ausbau: | gebrauchtes Barrique, neues Barrique |
|---|---|
| Lagerfähigkeit : | 30 Jahre |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Lage: | Corton-Charlemagne |
| Qualitätsstufe: | Grand Cru |
| Jahrgang: | 2021 |
| Terroir: | Juragestein, Mergel, Ton, Kalk |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Fisch, Gefluegel, Kaese, Meeresfrüchte, Schwein, Vegetarisch |
| Trinktemperatur: | 12 °C |
| Trinkreife von: | 2023 |
| Trinkreife bis: | 2050 |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite und Milchcasein |
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