Vincent Girardin Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Blanc 2021
Vincent Girardin
| Chardonnay | |
| Frankreich, Burgund | |
| gebrauchtes Barrique | |
| 13,5 % vol. |
205,00 €
ab 6 Fl. 205,00 €
(273,33 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Der Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Blanc 2021 von Vincent Girardin präsentiert sich am Gaumen von Beginn an vollmundig und reichhaltig. Im mittleren Gaumen entfalten sich Aromen von Aprikose, Pfirsich, einem Hauch von Zitrusfrüchten und einer dezenten Note exotischer Früchte. Die Säure ist präsent, wird jedoch durch die Fülle des Weins harmonisch ausbalanciert.
Wir empfehlen dazu fetten Fisch wie Steinbutt oder Saint-Pierre sowie Gerichte mit Sahnesaucen. Seine Komplexität verlangt nach einer opulenten, genussvollen Küche.
Expertise
Handlese, 18 Monate Reife auf der Feinhefe, alkoholische und malolaktische Gärung spontan in 228 Liter Fass (french oak, 15% neues Holz), Abfüllung erfolgt nach dem Mondkalender
Vincent Girardin
5 Impasse des Lamponnes
21190 Meursault
FRANKREICH
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| Ausbau: | gebrauchtes Barrique, neues Barrique |
|---|---|
| Lagerfähigkeit : | 20 Jahre |
| Ort: | Puligny-Montrachet |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Lage: | Les Combettes |
| Qualitätsstufe: | 1er Cru |
| Jahrgang: | 2021 |
| Terroir: | lehmig-kalkiges Substrat, sehr steinig, hellbraune Böden |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Fisch, Gefluegel, Kaese, Meeresfrüchte, Schwein, Vegetarisch |
| Trinktemperatur: | 12 °C |
| Trinkreife von: | 2023 |
| Trinkreife bis: | 2040 |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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