Weingut am Stein, Silvaner Würzburger Stein 2023 - BIO
Weingut am Stein, Ludwig Knoll
| Silvaner | |
| Deutschland, Franken | |
| Biologisch-dynamischer Weinbau | |
| 13 % vol. |
22,00 €
ab 6 Fl. 20,00 €
(29,33 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Der Silvaner von Weingut am Stein ist nicht nur Erste Lage, sondern auch erste Sahne! Eine erfrischende Eleganz strahlt aus diesem Wein. Gelbes Kernobst, eine Nuance von Kräuterwürze und subtiler Feuerstein charakterisieren das Bouquet. Am Gaumen entfaltet sich erneut eine würzige Präsenz, straff und doch harmonisch. Feinkörnige, sandige Tannine hinterlassen einen sanften Druck, der von der charakteristischen Mineralität des Muschelkalks begleitet wird.
Expertise
Der nach Süden exponierte Steilhang Würzburger Stein erstreckt sich muschelförmig oberhalb der Stadt. Er liegt auf einer Höhe von 210 bis 250m über NN und hat eine Hangneigung zwischen 30 bis 80%. Die Bodenstruktur ist sehr skelettreich und hat meist nur eine sehr dünne Krume als Oberboden. Dies begünstigt die sehr gute Wärmespeicherfähigkeit. Stellenweise ist der Muschelkalk von Lehm und Tonschichten durchzogen.
Weingut am Stein,
Ludwig Knoll
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg
mail@weingut-am-stein.de
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| Ernährungshinweis: | vegan |
|---|---|
| Lagerfähigkeit : | 5-6 Jahre |
| Ort: | Würzburg |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Öko Kontroll-Nr.: | DE-ÖKO-022 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Franken |
| Lage: | Würzburger Stein |
| Qualitätsstufe: | VDP Erste Lage |
| Jahrgang: | 2023 |
| Terroir: | Muschelkalk, Lehm, Ton |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Restsüße: | 0,6 g/l |
| Säuregehalt: | 5,9 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Fisch, Kaese, Meeresfrüchte, Schwein, Vegetarisch |
| Trinktemperatur: | 9 °C |
| Trinkreife von: | 2025 |
| Trinkreife bis: | 2029 |
| Anbaumethode: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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