Ziereisen, Weißer Burgunder "Lügle" 2020
Weingut Ziereisen
| Weißer Burgunder | |
| Deutschland, Baden | |
| 13,5 % vol. |
20,90 €
ab 6 Fl. 19,90 €
(27,87 € / 1 l) inkl. MwSt, zzgl. Versand
Hanspeter Ziereisens "LÜ" , ehemals "Lügle", ist das Weißburgunder Pendant zum Grauburgunder "MUS".
Die Aromatik geht hier, im Gegensatz zum Grauburgunder, in eine etwas frischere, zitrusfruchtigere Richtung. Ansonsten finden wir aber die gleiche
Zurückhaltung beim Holzeinsatz und die gleiche grazile Fruchtigkeit. Wie fast immer bei den Ziereisen Weißweinen, geht es mehr um Mineralität und Würze als um vordergründige Frucht.
Dennoch kann man Äpfel, Birnen und etwas Yuzu wahrnehmen, alles abgerundet mit einer Chardonnay-haften Cremigkeit. Wie wäre es jetzt noch mit einem gebratenen Wolfsbarsch?
Anschrift:
Weingut Ziereisen
Markgrafenstr. 17
79588 Efringen-Kirchen
Die Weine von Edeltraud und Hans-Peter Ziereisen sind genau wie die Erzeuger selbst absolute Individuen. Allesamt lediglich als "Landwein" klassifiziert, knochentrocken, mineralisch, würzig und vor allem - genial. Während andere Winzerkollegen die Weine so schonend wie möglich pressen, wird bei Ziereisens auf hohen Pressdruck gesetzt, um den Weinen eine gewisse Würze und geschmackliche Tiefe zu geben, die der sonst eher milde Gutedel sonst nicht mitbringt. Aber Hans-Peter kann nicht nur Gutedel. Auch Grau- und Weißburgunder bekommen seine Handschrift mit und müssen sich nicht hinter dem Gutedel verstecken. Achja; Da sind ja auch noch die Roten: Man schmeckt ihnen an, dass Hans-Peter im Burgund gearbeitet hat und auch die Roten von der nördlichen Rhône nicht verschmäht...
Weingut Ziereisen
Markgrafenstr. 17
79588 Efringen-Kirchen
Die Weine von Edeltraud und Hans-Peter Ziereisen sind genau wie die Erzeuger selbst absolute Individuen. Allesamt lediglich als "Landwein" klassifiziert, knochentrocken, mineralisch, würzig und vor allem - genial. Während andere Winzerkollegen die Weine so schonend wie möglich pressen, wird bei Ziereisens auf hohen Pressdruck gesetzt, um den Weinen eine gewisse Würze und geschmackliche Tiefe zu geben, die der sonst eher milde Gutedel sonst nicht mitbringt. Aber Hans-Peter kann nicht nur Gutedel. Auch Grau- und Weißburgunder bekommen seine Handschrift mit und müssen sich nicht hinter dem Gutedel verstecken. Achja; Da sind ja auch noch die Roten: Man schmeckt ihnen an, dass Hans-Peter im Burgund gearbeitet hat und auch die Roten von der nördlichen Rhône nicht verschmäht...
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| Verschluss: | Naturkorken |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Weißer Burgunder |
| Rebsortensynonym: | Pinot blanc, Pinot bianco |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Qualitätsstufe: | Landwein |
| Jahrgang: | 2018 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Gefluegel, Meeresfrüchte, Pilze, Sushi, Vegetarisch |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Trinkreife von: | 2020 |
| Trinkreife bis: | 2028 |
| Inhalt (Liter): | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Verschluss:
Naturkorken
Weinart:
Weißwein
Rebsorte:
Weißer Burgunder
Rebsortensynonym:
Pinot blanc, Pinot bianco
Herkunftsland:
Deutschland
Region:
Baden
Qualitätsstufe:
Landwein
Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt:
13,5 % vol.
Geschmack:
trocken
Passt zu:
Gefluegel
, Meeresfrüchte
, Pilze
, Sushi
, Vegetarisch
Trinktemperatur:
10 °C
Trinkreife von:
2020
Trinkreife bis:
2028
Inhalt (Liter):
0,75 l
Allergene:
Enthält Sulfite
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